中國食品安全網(wǎng)訊（張曉明  張幸）近期，為進一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲市場，肥城市市場監(jiān)管局組織開展了 “無堂食外賣” 專項檢查行動，旨在強化外賣餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管，提升行業(yè)整體質(zhì)量水平。

此次專項行動以第三季度外賣平臺好差評情況為切入點，執(zhí)法人員選取了8家“無堂食外賣餐廳”作為檢查對象，展開突擊檢查。檢查內(nèi)容涵蓋食品經(jīng)營許可證、健康證等公示情況，食品原料進貨查驗、餐飲具消毒、食品分類儲存、封簽制度落實以及反餐飲浪費等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過嚴格檢查，督促經(jīng)營者增強食品安全主體責任意識，嚴格依照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行加工制作。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當即下達責改通知書，要求限期改正。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場   圖片來源：肥城市場監(jiān)管局

此外，結(jié)合肥城市市場監(jiān)管局“送服務(wù)、問需求”大走訪活動，執(zhí)法人員還現(xiàn)場為業(yè)戶解答了有關(guān)食品安全方面的疑惑，并提供了合理性建議，助力商家提升經(jīng)營水平。

肥城市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，下一步將持續(xù)開展無堂食外賣餐飲店突擊檢查行動，嚴厲打擊入網(wǎng)餐飲戶的違法違規(guī)行為，全力推進網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同標同質(zhì)。同時，進一步加大食品安全宣傳力度，積極營造社會共治、共同發(fā)力的良好氛圍，全面筑牢食品安全防線，讓市民享受更安全、更優(yōu)質(zhì)的外賣餐飲服務(wù)。