中國食品安全網(wǎng)訊（王晶?郭曉慧 韓玉斌）近日，2022年碩士研究生招生考試首次在煙臺(tái)市蓬萊區(qū)設(shè)置考點(diǎn)，為保證考試期間廣大考生和考務(wù)人員的餐飲服務(wù)食品安全，有效預(yù)防群體性食品安全事件發(fā)生，確?？荚図樌M(jìn)行。煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、精心部署、周密安排，圓滿完成了考試期間的食品安全保障工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。充分認(rèn)識(shí)做好考試期間食品安全工作的重要性，提前安排，明確分工，責(zé)任到人，確保食品安全保障工作落到實(shí)處。?

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，突出重點(diǎn)。實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，責(zé)任到人，自12月20日起監(jiān)管人員以考點(diǎn)周邊、賓館酒店周邊餐飲單位、考點(diǎn)食堂為重點(diǎn)開展全面細(xì)致檢查，主要檢查經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原料索證索票、食品加工制作過程、食品留樣等內(nèi)容，認(rèn)真排查餐飲食品安全隱患。?

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

集中力量，加強(qiáng)巡查。考試期間安排監(jiān)管人員對(duì)集中供餐考點(diǎn)食堂實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督檢查，對(duì)食品加工制作全過程進(jìn)行全程監(jiān)管，全力保障考試期間師生的食品安全。?

考試期間煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共計(jì)出動(dòng)監(jiān)管人員260人次，檢查餐飲單位100余家次，集中供餐食堂3家。保障考生2400人，考務(wù)人員400余人的飲食安全，杜絕了疑似食品安全事件發(fā)生，無一起相關(guān)投訴，圓滿完成保障任務(wù)。?