菏澤市定陶區(qū)：開(kāi)展節(jié)前月餅市場(chǎng)檢查嚴(yán)把中秋“舌尖”安全關(guān)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王軍華）為確保中秋節(jié)期間月餅市場(chǎng)質(zhì)量安全，菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)國(guó)家發(fā)改委等4部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》精神，提早謀劃、提前介入，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展月餅市場(chǎng)安全檢查，確保節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦來(lái)源，看能否進(jìn)行追溯。采取“倒查”方式，執(zhí)法人員在超市重點(diǎn)檢查了月餅進(jìn)貨索證索票工作，查看月餅生產(chǎn)廠商、廠址、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全；檢查是否存在過(guò)期霉變等情況；檢查月餅的外包裝、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定；隨后執(zhí)法人員對(duì)月餅進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，要求商家做到索證索票、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，留存相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)，貨票相符；檢查是否存在銷(xiāo)售“三無(wú)”月餅等行為；通過(guò)全方位檢查，防止不明渠道的月餅流入轄區(qū)商場(chǎng)超市；確保月餅出現(xiàn)問(wèn)題能追溯。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦資質(zhì)，看證照是否齊全。對(duì)從事月餅生產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、從事月餅銷(xiāo)售的商場(chǎng)、超市進(jìn)行逐一排查，重點(diǎn)針對(duì)月餅生產(chǎn)、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶的食品經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行清理和規(guī)范，嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)。主要檢查了企業(yè)的主體資格和經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康情況、生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑使用、月餅包裝標(biāo)識(shí)以及企業(yè)的生產(chǎn)流程等方面。?依法查處和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)和違法經(jīng)營(yíng)，確保月餅生產(chǎn)、銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦執(zhí)法，凈化市場(chǎng)環(huán)境。對(duì)存在無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售不合格月餅的堅(jiān)決予以查處，責(zé)令停業(yè)整改，對(duì)拒不整改者予以堅(jiān)決取締；對(duì)索證不齊、進(jìn)貨渠道不規(guī)范的月餅，一律不得進(jìn)行銷(xiāo)售；對(duì)“三無(wú)”月餅，過(guò)期和霉變?cè)嘛炓宦蓮?qiáng)制下架退市，嚴(yán)肅處理，確?！皢?wèn)題”月餅不流入市場(chǎng)。從目前檢查情況來(lái)看，未發(fā)現(xiàn)“早產(chǎn)月餅”、“過(guò)度包裝”和“天價(jià)月餅”、 未發(fā)現(xiàn)使用過(guò)期變質(zhì)的原料生產(chǎn)月餅、超范圍或超限量添加食品添加劑的情況。

下一步，菏澤市定陶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將利用節(jié)前一個(gè)月的時(shí)間通過(guò)不定期檢查、錯(cuò)時(shí)執(zhí)法、“回頭看”等多種檢查形式，加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位的巡查和抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處置違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保中秋月餅市場(chǎng)質(zhì)量安全。