中國食品安全網(wǎng)訊（毛云）淄博地處中國華東地區(qū)、山東省中部，是山東半島城市群核心城市之一。淄博市南山北水，中間平原，自南向北形成“南部生態(tài)特色農(nóng)業(yè)、中部富硒高鍶功能農(nóng)業(yè)、中北部休閑觀光農(nóng)業(yè)、北部高質(zhì)高效農(nóng)業(yè)”的四大功能板塊。全市耕地面積238.1萬畝，糧食播種面積穩(wěn)定在320萬畝以上，總產(chǎn)保持穩(wěn)定。

淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長楊溯易說，“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾身心健康，關(guān)系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一直以來，我們堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”總要求，抓住“綠色、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模、品牌”四個(gè)重點(diǎn)方面，“產(chǎn)出”安全農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建“監(jiān)管、檢測、執(zhí)法、信用追溯”四大體系，“管出”放心農(nóng)產(chǎn)品，守護(hù)好百姓“舌尖上的安全”，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢平穩(wěn)、趨勢向好。”

截至目前，淄博市8個(gè)區(qū)縣已全部成功創(chuàng)建為省級(jí)及以上農(nóng)安縣，其中，桓臺(tái)縣創(chuàng)建為國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

強(qiáng)化品牌引領(lǐng)，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)

近年來，淄博市全面實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全戰(zhàn)略，在監(jiān)管體系、農(nóng)業(yè)投入品管理、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督監(jiān)測等方面，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體制機(jī)制，扎實(shí)推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)工作。積極推進(jìn)綠色、生態(tài)、高效的生產(chǎn)方式，做優(yōu)產(chǎn)品質(zhì)量，做強(qiáng)產(chǎn)品品牌。

加大標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用推廣力度，以農(nóng)民合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)等為重點(diǎn)，將標(biāo)準(zhǔn)要求落實(shí)在田間地頭。健全全市“一鄉(xiāng)一業(yè)”產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系庫，組織開展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，全市創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地66家、健康養(yǎng)殖示范場和優(yōu)質(zhì)魚基地82處。

農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建是提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平的市場化要求，為此，淄博市深入開展品牌引領(lǐng)，穩(wěn)步發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，持續(xù)培育知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，著力打造全市農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象。

據(jù)淄博市淄川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王利民介紹，淄川區(qū)依托18萬畝天然富硒土壤資源，以‘富硒淄川·健康之源’為主題，有力推進(jìn)淄川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品知名品牌發(fā)展，“黛青山軟籽石榴”、“蓼塢小米”、“七河香菇”等一大批農(nóng)產(chǎn)品品牌不斷做大做強(qiáng)。

高青黑牛是高青縣農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是國家科技部認(rèn)定的全國唯一的高端肉牛新種質(zhì)。據(jù)高青縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長趙忠遠(yuǎn)介紹，高青縣構(gòu)建“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖園區(qū)+合作社+農(nóng)戶”黑牛一體化發(fā)展模式，全面推進(jìn)高青黑牛產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、數(shù)字化發(fā)展。

據(jù)了解，淄博市圍繞沂源蘋果、高青黑牛、博山獼猴桃等特色產(chǎn)業(yè)，打造了“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)各類經(jīng)營主體創(chuàng)品牌、闖市場、提品質(zhì)，擁有蓼塢小米、馬踏湖白蓮藕等11個(gè)國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

推行合格證制度，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)測

食用農(nóng)產(chǎn)品合格證,是農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”、質(zhì)量安全的“新名片”。淄博市在全市范圍內(nèi)就食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場生產(chǎn)的蔬菜、水果、畜禽（活畜活禽）、禽蛋、養(yǎng)殖水產(chǎn)品推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度。全面推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)與域內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)主體“雙承諾”制度。制定印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接工作的通知》。目前，全市已使用合格證的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體1252個(gè)，開具合格證近133.2萬份，附帶合格證上市的農(nóng)產(chǎn)品4.12萬噸。

開證電子化，操作更便利?圖片來源：淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

據(jù)了解，淄博市推動(dòng)省市級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地全部實(shí)行電子合格證管理，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證適用主體全覆蓋。制定年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，加強(qiáng)對重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種的抽查監(jiān)測。積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，大力推廣網(wǎng)格化監(jiān)管，全面推行鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)與域內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)主體“雙承諾”制度，創(chuàng)建省市級(jí)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)56家。

此外，淄博市將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法納入農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法統(tǒng)一管理，積極開展農(nóng)業(yè)執(zhí)法檢查、質(zhì)量監(jiān)督抽檢、農(nóng)資打假暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治和大要案查處，重點(diǎn)整治農(nóng)藥殘留超標(biāo)，嚴(yán)厲打擊違法添加、生鮮乳非法收購、私屠濫宰等行為。

今年以來，持續(xù)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管控，嚴(yán)格農(nóng)獸藥許可管理，繼續(xù)實(shí)施縣域農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營主體“一張圖”工程，建立“一張圖”信息動(dòng)態(tài)管理制度。常態(tài)化開展農(nóng)資監(jiān)督抽查、飛行檢查、暗查暗訪等巡查檢查，扎實(shí)推進(jìn)“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)。

構(gòu)建智慧平臺(tái) 發(fā)展數(shù)字化農(nóng)業(yè)

淄博市抓住打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市建設(shè)的契機(jī)，積極推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管。

2020年，淄博出臺(tái)了打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市行動(dòng)方案，打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市智慧“云大腦”和數(shù)據(jù)中樞，打通產(chǎn)業(yè)企業(yè)、小農(nóng)戶和市場的連接。建立全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體“一張圖”，利用現(xiàn)有省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)，整合前期區(qū)縣平臺(tái)設(shè)備數(shù)據(jù)，打通基層數(shù)據(jù)信息來源通道；利用國家農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“三品一標(biāo)”基地追溯信息上傳市農(nóng)業(yè)農(nóng)村智慧大腦綜合服務(wù)平臺(tái)。目前智慧平臺(tái)初步搭建，基地開具農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)等在平臺(tái)上線。

打開手機(jī)就能操控溫室大棚?圖片來源：淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

在紐瀾地集團(tuán)生產(chǎn)車間，智能化的生產(chǎn)線格外吸引眼球，類似的企業(yè)在淄博還有很多家，據(jù)了解，淄博集中扶持高青紐瀾地、淄川七河生物等骨干企業(yè)數(shù)字化賦能，到2025年，完成農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)主體數(shù)字化改造50家。此外，由山東正域農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等公司投資，建設(shè)數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易中心等。截至2022年6月底，數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中心主體工程已完成；數(shù)字化農(nóng)產(chǎn)品精深加工中心2條即烹型預(yù)制菜自動(dòng)生產(chǎn)線主設(shè)備已試運(yùn)行。

據(jù)悉，自2020年淄博市建設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市，以數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過數(shù)字化智能控制農(nóng)作物用肥用藥量，化肥、農(nóng)藥用量保持下降，綠色防控覆蓋率達(dá)66.19%，農(nóng)作物秸稈、畜禽糞污綜合利用率分別達(dá)到95%、90%以上。

淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長楊溯易表示，下一步，淄博市將統(tǒng)籌發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、防范化解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患；提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平、打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化；實(shí)施全程管控、提升質(zhì)量監(jiān)督管理效能；搶抓數(shù)字農(nóng)業(yè)改革機(jī)遇、推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全智慧監(jiān)管；努力為推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化打牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。