中國食品安全網(wǎng)訊（王晶?李偉）春節(jié)假期剛過，聊城市市場監(jiān)管局組織召開重大活動食品安全監(jiān)管培訓(xùn)會議。切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，確保重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，防止食品安全事故發(fā)生。

聊城市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人，轄區(qū)市場監(jiān)管部門分管局長、餐飲科長，負(fù)責(zé)市黨代、人代、政協(xié)三個會議駐會工作人員以及九家接待酒店餐飲工作負(fù)責(zé)人、餐飲經(jīng)理、廚師長參加會議。

會議現(xiàn)場???圖片來源：聊城市市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會議上，聊城市市場監(jiān)管局黨組成員、局副局長李波要求，近期召開的市黨代、人代、政協(xié)三個會議定點(diǎn)場所餐飲食品保障是會議保障的重要環(huán)節(jié)，會議期間餐飲食品安全是保障工作的底線，監(jiān)管部門和餐飲單位一定要提高認(rèn)識，緊繃食品安全這條弦，要站在講政治、講大局、講穩(wěn)定的高度，把安全記在心上、把工作抓在手上、把責(zé)任擔(dān)在肩上，落實(shí)好“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任，要用良心、道德、法制、責(zé)任筑起一道餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全屏障。

會上，聊城市市場監(jiān)管局餐飲科副科長楊延輝對完整、精細(xì)的重大活動食品安全保障工作模式；應(yīng)急預(yù)案、風(fēng)險評估、監(jiān)督檢查、抽樣檢驗(yàn)等工作進(jìn)行了培訓(xùn)指導(dǎo)，參會各酒店簽訂《重大活動餐飲接待單位食品安全責(zé)任承諾書》。

檢查現(xiàn)場???圖片來源：聊城市市場監(jiān)管局

會后，對聊城市會議接待中心進(jìn)行檢查。