中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶?王懿娜）為切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范學(xué)校食品安全保障措施，確保桓臺(tái)縣校園食品安全形勢(shì)穩(wěn)定，近日，桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育和體育局在城南學(xué)校學(xué)術(shù)報(bào)告廳召開(kāi)校園食品安全培訓(xùn)會(huì)議。各鎮(zhèn)中心校（教管辦）分管負(fù)責(zé)人，城區(qū)街道教育工作辦公室負(fù)責(zé)人、桓臺(tái)縣涉及為學(xué)生和教工提供餐飲服務(wù)的職業(yè)院校、中小學(xué)（幼兒園）的校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、分管副校（園）長(zhǎng)、食品安全管理員等參加了此次會(huì)議。淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)荊剛出席了會(huì)議，并提出了具體要求。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上傳達(dá)了《校園食品安全事件亮牌督辦管理辦法》《淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、淄博市教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法的通知》，并分別就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等進(jìn)行了深入細(xì)致的培訓(xùn)，要求學(xué)校要緊緊守住食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨、食品加工、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、食堂從業(yè)人員體檢培訓(xùn)等重要關(guān)口，完善好各項(xiàng)制度，遵守各項(xiàng)法律法規(guī)規(guī)定，切實(shí)守牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議提出三點(diǎn)要求：一要堅(jiān)持底線思維，筑牢教育高質(zhì)量發(fā)展的安全“基石”。校長(zhǎng)、園長(zhǎng)作為第一責(zé)任人，要堅(jiān)決守牢安全底線，要切實(shí)履行好主體責(zé)任，一定要居安思危，加強(qiáng)管理，切實(shí)提高政治站位，保持高度的政治敏銳性，時(shí)刻堅(jiān)持底線思維，確保校園食品安全形勢(shì)的持續(xù)穩(wěn)定。二要迅速收心歸位，積極組織開(kāi)展校園食堂食品安全隱患排查整治。積極組織開(kāi)展校園食堂食品安全隱患排查整治，排查要認(rèn)真細(xì)致，整改要立即徹底，要真查真改，不能圖省事、走過(guò)場(chǎng)、流于形式、自己應(yīng)付自己。排查工作要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、消除隱患。三要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，確保各項(xiàng)安全措施不打折扣地落到實(shí)處。要時(shí)刻認(rèn)真對(duì)待、持續(xù)強(qiáng)化責(zé)任，嚴(yán)格按規(guī)范、按標(biāo)準(zhǔn)、按要求逐項(xiàng)落實(shí)到位。要抓規(guī)范、強(qiáng)管理、除隱患、留痕跡，做到立查立改。真正做到重視食品安全工作，勇于扛起肩上的責(zé)任，不打折扣地落實(shí)各項(xiàng)規(guī)范、各項(xiàng)制度、各項(xiàng)措施，進(jìn)一步鞏固提升校園食品安全工作的規(guī)范化水平。

本次會(huì)議是在春季開(kāi)學(xué)前，對(duì)校園食品安全工作做出的再動(dòng)員、再部署、再?gòu)?qiáng)調(diào)，通過(guò)部署和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校的主體責(zé)任意識(shí)，提高了學(xué)校食品安全管理人員的從業(yè)水平，提升了學(xué)校食品安全保障力度，為建設(shè)平安和諧校園起到了積極的作用。

據(jù)了解，下一步桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全季度檢查工作，查找學(xué)校食堂食品安全管理漏洞盲區(qū)，全面梳理風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)源，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保學(xué)生們吃得安全、吃得放心。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：桓臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局??

培訓(xùn)會(huì)議結(jié)束后，淄博市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)荊剛帶領(lǐng)檢查組來(lái)到漁洋中學(xué)，檢查指導(dǎo)學(xué)校食堂食品安全工作。荊剛指出，在校園食品安全管理工作中，要做到思想上清醒認(rèn)識(shí)“食品安全無(wú)小事”，管理方法上明確“細(xì)節(jié)決定成敗”，工作態(tài)度上牢記“食品安全永遠(yuǎn)在路上”，工作落實(shí)上堅(jiān)持“立抓立改見(jiàn)成效”，不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，保障食品安全，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康，切實(shí)筑牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。