中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邵緒強(qiáng) 高尚）為加強(qiáng)新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全管理工作，確保學(xué)生用餐安全，濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展2022年春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位和校外托管機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：長(zhǎng)清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

該局檢查人員對(duì)所管轄的學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面檢查；重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可是否合法有效，制度管理是否規(guī)范，烹飪場(chǎng)所是否清潔，食品索證索票、食堂原料采購(gòu)登記驗(yàn)收記錄是否完善，食品貯存、食品留樣是否符合規(guī)范，餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從業(yè)人員健康證明是否有效等情況；要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，筑牢學(xué)校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

該局針對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校園周邊的商超餐飲進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)主要關(guān)注中小學(xué)生們愛吃的油炸食品、膨化食品等零食類食品，確保校園周邊無(wú)售賣過(guò)期食品三無(wú)產(chǎn)品的現(xiàn)象，提醒商家重點(diǎn)注意臨期食品，要求其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等，通過(guò)宣貫教育提升校園周邊經(jīng)營(yíng)戶的法律意識(shí)和合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，營(yíng)造共同守護(hù)未成年人健康的良好氛圍。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：長(zhǎng)清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，接下來(lái)長(zhǎng)清市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，充分發(fā)揮校園食品安全監(jiān)管效能。同時(shí)，繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，扎實(shí)開展2022年春季開學(xué)學(xué)校食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)，以監(jiān)管促落實(shí)，筑牢校園及周邊食品安全防線。