中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶 侯芝坤 ）為切實(shí)守牢群眾食品安全防線，進(jìn)一步加強(qiáng)配餐公司食品安全監(jiān)管，確保廣大消費(fèi)者飲食安全。近日，濟(jì)南市天橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入轄區(qū)配餐公司開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：天橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次專項(xiàng)檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了配餐公司資質(zhì)、落實(shí)食品安全制度情況、從業(yè)人員健康管理信息公示情況，進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑保管使用、餐飲具清洗消毒等制度落實(shí)情況，操作間、備餐間、倉(cāng)庫(kù)等硬件設(shè)施及其環(huán)境衛(wèi)生情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：天橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，該局對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員依法提出整改意見(jiàn)，責(zé)令立即整改，并跟蹤整改落實(shí)情況。通過(guò)此次配餐公司食品安全專項(xiàng)檢查，有效排除了配餐公司食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)，幫助企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)提高了食品安全管理水平。下一步，濟(jì)南市天橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)配餐公司食品安全監(jiān)督檢查力度，不定期開(kāi)展暗訪檢查，牢牢把住食品安全源頭，持續(xù)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。