中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶）廚藝碰撞精彩不斷，美食佳肴層出不窮！7月5日，“海天鼎廚杯”2022年全國(guó)烹飪技能錦標(biāo)賽暨《誰(shuí)是鼎廚》廚師競(jìng)技真人秀選手征集迎來(lái)了第五站山東分賽區(qū)的激烈比拼！一連三天，逾百位頂尖廚師齊聚濟(jì)南，用美食演繹醬韻獨(dú)具、典雅大氣的齊魯風(fēng)味，共話魯菜里的煙火人間。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

百名鼎廚上演巔峰對(duì)決，敘寫齊魯美食篇章。本屆“海天鼎廚杯”由海天攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)舉辦，將打造國(guó)內(nèi)頂級(jí)專業(yè)烹飪競(jìng)賽，共設(shè)9場(chǎng)分賽區(qū)比賽及1場(chǎng)總決賽，范圍覆蓋全國(guó)十大美食名城。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

繼陸續(xù)走進(jìn)廣東佛山、浙江杭州、江蘇南京、安徽合肥之后，賽事第五站來(lái)到了泉城、魯菜重要的發(fā)源地之一的濟(jì)南。比賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自山東省內(nèi)外的逾百名廚師盡展身手，以道道傳承經(jīng)典、匠心獨(dú)具的花樣菜式，演繹一場(chǎng)齊魯美食文化的巔峰較量。

選手參賽現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

以專業(yè)與匠心致敬美味，以賽促業(yè)推進(jìn)行業(yè)發(fā)展。弘揚(yáng)中華飲食文化，傳承發(fā)展中餐烹飪技藝，一直是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的工作目標(biāo)，舉辦本屆大賽，就是進(jìn)一步促進(jìn)廚師隊(duì)伍勤學(xué)苦練、積極鉆研烹飪技藝，不斷提高技能水平和廚務(wù)管理能力，幫助企業(yè)開源節(jié)流，從而帶動(dòng)餐飲行業(yè)的整體復(fù)蘇與發(fā)展，同時(shí)也是當(dāng)前形勢(shì)下行業(yè)樹立文化自信、倡導(dǎo)勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神的具體體現(xiàn)。

評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

賽事協(xié)辦單位之一的海天，多年一直致力于推動(dòng)傳統(tǒng)烹飪技藝及飲食文化的發(fā)展，以其豐富的產(chǎn)品體系和卓越的品質(zhì)味，連續(xù)多年獲得C-BPI中國(guó)品牌力指數(shù)醬油、蠔油、醬料三項(xiàng)第一，十多個(gè)系列百余品種產(chǎn)品早已成為廚師烹調(diào)美味不可或缺的好幫手，餐飲渠道營(yíng)銷占比高達(dá)約50%。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

本次大賽上，海天與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，將深耕餐飲行業(yè)和百姓餐桌，持續(xù)推動(dòng)傳統(tǒng)烹飪技藝及飲食文化的發(fā)展，以產(chǎn)品引領(lǐng)“中國(guó)味”傳承創(chuàng)新，并通過(guò)打造國(guó)內(nèi)頂級(jí)專業(yè)廚師比賽，為推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

選手參賽現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

15強(qiáng)之爭(zhēng)異彩紛呈 鼎廚爭(zhēng)霸仍在繼續(xù)。經(jīng)過(guò)一天的培訓(xùn)與兩天的激烈競(jìng)賽，山東賽區(qū)將有15名分?jǐn)?shù)排名前列的選手脫穎而出，成功晉級(jí)全國(guó)總決賽，將與來(lái)自全國(guó)各地的頂尖名廚同臺(tái)較量，角逐2022年的“鼎廚”榮耀！

值得一提的是，為打造全民共享的美食文化盛宴，賽事創(chuàng)新探索“行業(yè)職業(yè)賽事+頂流綜藝節(jié)目”融合，表現(xiàn)優(yōu)秀的選手均有機(jī)會(huì)登上專業(yè)廚師美食競(jìng)技真人秀《誰(shuí)是鼎廚》節(jié)目，向全社會(huì)更充分的展示國(guó)內(nèi)烹飪大師的頂級(jí)技藝！

選手參賽現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：山東省烹飪協(xié)會(huì)

同時(shí)，為激發(fā)選手更高競(jìng)技水平，大賽還設(shè)置了線上投票環(huán)節(jié)：每個(gè)分賽區(qū)均設(shè)有復(fù)活資格投票評(píng)選，市民可登錄“海天美味館”小程序助力心目中的鼎廚重返賽場(chǎng)；決賽期間，“人氣星廚票選活動(dòng)”也將在“海天美味館”上同步開啟，最終得票最高的3名決賽選手將獲得“人氣星廚”稱號(hào)！

群英對(duì)擂，誰(shuí)能脫穎而出？我們共同期待！