中國食品安全網(wǎng)訊（張靜）隨著畢業(yè)季的到來，升學宴及謝師宴將越來越頻繁，7-8月份更是高峰期。為加強集體聚餐食品安全監(jiān)管，規(guī)范餐飲加工行為，有效防控食品安全問題的發(fā)生，近日，煙臺棲霞市莊園街道在市場監(jiān)管局的指派下對轄區(qū)內(nèi)飯店等宴席接待單位開展了專項檢查。
檢查人員重點檢查了餐飲單位從業(yè)人員工作環(huán)境及食品加工設施衛(wèi)生狀況、菜肴清單、食品采購及貯存情況、餐飲服務人員健康證持有情況、餐飲具清洗消毒情況等，對發(fā)現(xiàn)的問題全部要求現(xiàn)場整改。在檢查的同時，積極向餐飲單位負責人、廚師及幫工宣傳食品安全相關法律法規(guī)知識及食品安全常識，提高其對集體聚餐食品安全管理的重視程度，增強其食品安全風險意識和責任意識。執(zhí)法人員還同餐飲單位就用車、用電、用氣等安全生產(chǎn)問題進行交流，消除風險隱患，保障轄區(qū)群眾的身體健康和生命安全。
下一步，莊園街道將持續(xù)開展食品安全檢查，逐步覆蓋整個轄區(qū)，不留死角和空白，高標準、嚴要求落實整改措施，為居民就餐食品安全保駕護航。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例