中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王晶  季雪蓮）近日，參加“第二十二屆古貝春酒文化節(jié)暨2024中國(guó)北方醬酒文化節(jié)”的中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇、山東省食品行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展專家委員會(huì)主任委員郭友武一行，在活動(dòng)期間深入到古貝春集團(tuán)釀酒車間調(diào)研指導(dǎo)工作。古貝春集團(tuán)副總經(jīng)理趙殿臣、酒體設(shè)計(jì)中心副主任任滿剛陪同馬會(huì)長(zhǎng)一行考察了公司打造的生態(tài)化釀酒環(huán)境與醬香型酒生產(chǎn)車間、數(shù)字化釀酒車間、1310智能化釀酒車間、酒仙山洞藏酒庫、科研中心等處。

調(diào)研指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)    圖片來源：古貝春

“古貝春作為魯酒的標(biāo)桿企業(yè)，北派醬香酒的代表，是魯酒中做醬香型白酒最早的企業(yè)之一。”馬勇詳細(xì)了解了茅臺(tái)酒廠原生產(chǎn)技術(shù)科長(zhǎng)杜安民先生當(dāng)年在武城酒廠的工作、生活情況和公司醬酒生產(chǎn)情況后說。

在數(shù)字化釀酒車間、1310智能化釀酒車間、酒仙山洞藏酒庫，馬勇品嘗了古貝春濃香原酒、醬香原酒。他指出，古貝春集團(tuán)的生產(chǎn)存儲(chǔ)原酒能力在魯酒企業(yè)中是佼佼者，特別五糧濃香酒口感綿甜、爽凈，是與五糧液酒最為相似的，醬香酒的酒質(zhì)在北派醬香中屬于典型產(chǎn)品。馬勇品嘗了大單品白版酒后給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為這是古貝春近幾年高速發(fā)展的重要支撐。

在參觀科研中心期間，馬勇對(duì)古貝春公司的發(fā)展提出了更高的要求和建設(shè)性意見。他指出，白酒的品質(zhì)和原酒儲(chǔ)備是公司未來發(fā)展的關(guān)鍵，希望古貝春不忘初心，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展。最后，在科技報(bào)告廳馬勇欣然題詞“古韻新聲，貝玉春光——共筑中華酒文化新篇章”，為第二十二屆古貝春酒文化節(jié)暨2024中國(guó)北方醬酒文化節(jié)獻(xiàn)禮。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：古貝春

在文化節(jié)開幕式講話中馬勇指出，古貝春集團(tuán)以濃香和醬香雙品類優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供給，構(gòu)建了優(yōu)勢(shì)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)始終以堅(jiān)守匠心，精益求精的理念，以技術(shù)進(jìn)步和科技進(jìn)步為支撐，不斷深化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，以古貝春白版為代表的低度優(yōu)質(zhì)濃香型產(chǎn)品廣受消費(fèi)者好評(píng)，為改善和提升白酒品質(zhì)風(fēng)味做出了突出貢獻(xiàn)。近兩年，公司還陸續(xù)投資建設(shè)了數(shù)字化、智能化的釀造車間，企業(yè)的自動(dòng)化、智能化水平處于行業(yè)的領(lǐng)先地位，大大提高了原酒產(chǎn)能和產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力。他希望古貝春集團(tuán)堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展信念，堅(jiān)守初心、匠心，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，筑牢品質(zhì)之魂，構(gòu)建文化體系，講好品牌故事，為服務(wù)廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的美好生活需要做出更大貢獻(xiàn)。