中國食品安全網訊（楊玉蘭） 4月17日，瀘州市納溪區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合四川化工職業(yè)技術學院依托“智匯云溪”食品安全技術研究中心，對100名“食安特派員”開展科普講座。

講座現(xiàn)場 圖片來源：瀘州市納溪區(qū)市場監(jiān)管局

講座中，第一階段由納溪區(qū)市場監(jiān)管局業(yè)務骨干就餐飲服務食品安全操作規(guī)范、流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查要點作專題培訓，旨在讓“食安特派員”進一步了解食品安全日常監(jiān)管的重點、難點及風險點，避免在“結對幫扶”實踐中不能快速融入角色；第二階段由學院的“食安特派員”分享他們協(xié)助村（社區(qū)）開展食品安全監(jiān)管工作前期的線上線下學習、培訓、接受市場監(jiān)管人員現(xiàn)場教學及開展工作過程中的見聞和感受等；第三階段由學院的專業(yè)老師對食品安全基礎知識、食品中常見有害物質、識別食品質量的標準、食品的儲存與處理、預防食物中毒、食品安全法律法規(guī)、日常生活中的食品安全等作詳細講解。

據了解，“智匯云溪”食品安全技術研究中心和“食安特派員”是納溪區(qū)針對食品安全管理的一項創(chuàng)新舉措，2023年，納溪區(qū)為全面落實食品安全“兩個責任”，依托“西部工匠城核心區(qū)”和第二醫(yī)教園區(qū)大專院校技術人才優(yōu)勢，搭建“政校企”合作平臺，組建“智匯云溪”食品安全技術研究中心，推動產教融合助力提升食品安全治理水平，創(chuàng)新推出“食安特派員”制度，與食品市場主體開展“結對幫扶”，并協(xié)助村（社區(qū)）收集上報違法違規(guī)信息。

據納溪區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人介紹，本次講座旨在讓“食安特派員”得到理論知識和現(xiàn)場實際教學結合的立體培訓，讓“食安特派員”經過培訓后在食品安全管理過程中能夠充分發(fā)揮作用，也為2024年全區(qū)食品安全“兩個責任”D級包保工作打下堅實基礎，也是深化推進市場監(jiān)管系統(tǒng)行風建設在食品安全管理領域的具體行為體現(xiàn)。