中國食品安全網(wǎng)訊（孫悅 記者梁計） 近期，成都市錦江區(qū)發(fā)布2024年度1月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通報。此次抽檢包括速凍食品、蔬菜制品、酒類、糧食加工品、食用油油脂及其制品、調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品7類食品，共計466批次。其中，4批次樣品不合格。

抽檢結(jié)果通報 圖片來源：錦江區(qū)人民政府官網(wǎng)

不合格產(chǎn)品信息 圖片來源：錦江區(qū)市場監(jiān)管局

通報顯示，不合格樣品分別為四川誼品通科技有限公司琉璃中街分公司的1批次板姜鉛（以 Pb 計）含量超標，錦江區(qū)金榮食品經(jīng)營部的1批次泡姜（醬腌菜）二氧化硫含量超標，錦江區(qū)權(quán)太食品店的1批次泡紅二荊條（醬腌菜）二氧化硫含量超標，以及錦江區(qū)熊大火鍋店的1批次黔魚被檢出五氯酚酸鈉（以五氯酚計）。

據(jù)了解，《食品安全國家標準 食品中重金屬限量》（GB2762-2017）規(guī)定了食品中重金屬限量，其中鉛的限量標準是：彩色糖果、巧克力及其制品和裱花蛋糕中，每千克鉛不得超過5毫克；其他食品中，每千克鉛不得超過1毫克。而四川誼品通科技有限公司琉璃中街分公司的板姜鉛（以 Pb 計）含量為0.522mg/kg，超出了該標準。根據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，二氧化硫可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑在部分食品中使用，其中規(guī)定在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量為0.1克/千克（最大使用量以二氧化硫殘留量計）。在錦江區(qū)金榮食品經(jīng)營部的泡姜（醬腌菜）中二氧化硫含量為0.157g/kg，超出標準，錦江區(qū)權(quán)太食品店的泡紅二荊條（醬腌菜）二氧化硫含量為0.84g/kg，同樣超出標準。五氯酚酸鈉則屬于有機氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國家規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。而錦江區(qū)熊大火鍋店的黔魚在檢測中檢出了五氯酚酸鈉，因此樣品抽檢不合格。

針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不符合標準的產(chǎn)品，成都市生產(chǎn)經(jīng)營場所所在地市場監(jiān)督管理部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，遵循“四個最嚴”的要求，已責(zé)令企業(yè)及時采取下架、召回等相關(guān)措施，并依法開展立案調(diào)查和行政處罰等核查處置工作，實現(xiàn)“抽、檢、處、控、研”食品安全監(jiān)管閉環(huán)管理。標稱外地生產(chǎn)的不符合標準產(chǎn)品信息已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門依法依規(guī)開展核查處置。