邛崍市食品安全志愿者隊伍進行崗前知“食”培訓(xùn)和現(xiàn)場監(jiān)督檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進一步提升食品安全治理能力，宣傳食品安全知識，引導(dǎo)廣大群眾參與食品安全社會監(jiān)督，5月31日，邛崍市市場監(jiān)督管理局組織邛崍市食品安全志愿者隊伍開展食品安全知識培訓(xùn)，15名志愿者代表參會。

培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

在培訓(xùn)活動中，邛崍市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人向食品安全志愿者認真講解了食品流通、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全方面的知識，著重對餐飲環(huán)節(jié)亮證亮照、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工操作、規(guī)范留樣以及反餐飲浪費等相關(guān)內(nèi)容進行了培訓(xùn)。

培訓(xùn)結(jié)束后，執(zhí)法人員邀請食品安全志愿者代表參與監(jiān)督檢查，深入發(fā)到家商超、高高飯店等場所，重點對營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證是否齊全、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、是否建立進貨查驗臺賬記錄、餐飲操作是否規(guī)范等情況進行了檢查，同時向各經(jīng)營單位發(fā)放了相關(guān)資料，宣傳反餐飲浪費，倡議餐飲單位提供“小份菜”和“半份菜”服務(wù)，滿足消費者的不同需求，倡導(dǎo)“吃多少點多少”消費理念。

志愿者對食品經(jīng)營單位進行實地監(jiān)督檢查 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局

“今天的培訓(xùn)和參與檢查很有意義，讓我們學(xué)到了很多有關(guān)餐飲、流通方面的食品安全知識，了解了市場監(jiān)管部門監(jiān)管工作的流程和要求，為我們今后更多地參與食品安全志愿服務(wù)奠定了堅實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)?！笔称钒踩驹刚叽碚f。

據(jù)悉，下一步，邛崍市市場監(jiān)管局將圍繞群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全問題，組織開展多種形式的食品安全志愿服務(wù)宣傳活動，進一步發(fā)揮食品安全志愿者在食品安全社會共治中的“哨點”和“宣傳”作用，共同守護好全市人民群眾“舌尖上的安全”。