德陽市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局督導轄區(qū)校園食品安全排查整治工作

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進一步規(guī)范校園食品安全管理，防范化解風險，堅決守住校園食品安全底線，近期，德陽市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局領導帶隊，對轄區(qū)開展校園食品安全排查整治專項行動情況進行全面督導。

檢查學校食堂 圖片來源：德陽市市場監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局

本次督導行動以學校食堂落實使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧、食材溯源系統(tǒng)情況、落實食品安全主體責任情況、有害生物防治情況、從業(yè)人員持有效健康證明上崗等情況為重點，對學校經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、標簽和說明書、食品索票索證和進貨查驗制度落實情況進行督導，同時對餐飲服務單位后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、餐用具清洗消毒等方面情況進行現(xiàn)場檢查，并通過現(xiàn)場指導、法律知識講解等方式強化經(jīng)營者主體責任意識和法律意識，營造良好的社會氛圍。

下一步，該局將堅持食品安全“四個最嚴”要求，認真履行監(jiān)管職責，繼續(xù)加大監(jiān)督檢查工作力度，嚴防嚴管嚴控校園及周邊食品安全風險。