四川省阿壩州壤塘縣市場監(jiān)管局組織開展食品安全宣傳周活動 精準(zhǔn)培訓(xùn) 筑牢食安防線

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步普及食品安全知識，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任意識，營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，7月21日至22日，阿壩州壤塘縣市場監(jiān)督管理局以“尚德守法 共享食安”為主題，精心組織開展了食品安全宣傳周活動，并針對外賣人員、餐飲、流通、生產(chǎn)企業(yè)等不同主體開展了系列培訓(xùn)，取得良好效果。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

精準(zhǔn)施策，多領(lǐng)域覆蓋培訓(xùn)

本次宣傳周活動聚焦外賣配送、餐飲服務(wù)、食品流通和生產(chǎn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)不同行業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際需求，量身定制培訓(xùn)內(nèi)容。針對外賣人員，重點(diǎn)培訓(xùn)食品配送過程中的衛(wèi)生要求、餐食保護(hù)措施以及配送時間控制等內(nèi)容，確保餐食在運(yùn)輸過程中的安全。在餐飲、流通、生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)中，圍繞食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、操作流程以及風(fēng)險管理等方面進(jìn)行深入講解，引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

專業(yè)授課，提升培訓(xùn)質(zhì)量

為確保培訓(xùn)效果，縣市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)骨干組成培訓(xùn)主要力量，通過案例分析、現(xiàn)場演示、互動交流等多種形式進(jìn)行授課。培訓(xùn)過程中，講師們結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解食品安全知識和相關(guān)法律法規(guī)，使參訓(xùn)人員能夠更好地理解和掌握培訓(xùn)內(nèi)容。同時設(shè)置答疑環(huán)節(jié)，及時解答參訓(xùn)人員在實(shí)際工作中遇到的問題，增強(qiáng)了培訓(xùn)的針對性和實(shí)用性。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場 圖源：壤塘縣市場監(jiān)管局

本次宣傳周活動共舉辦培訓(xùn)4場次，吸引了外賣人員、餐飲單位、流通單位和生產(chǎn)企業(yè)代表共計150人參加。通過培訓(xùn)，企業(yè)主體責(zé)任意識明顯增強(qiáng)，100%的參訓(xùn)企業(yè)表示將進(jìn)一步完善食品安全管理制度，加大食品安全投入；外賣人員的規(guī)范配送意識顯著提高，他們紛紛承諾將嚴(yán)格遵守食品配送相關(guān)規(guī)定，確保餐食安全送達(dá)。

下一步，壤塘縣市場監(jiān)管局將以此次活動為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷創(chuàng)新宣傳方式和手段，擴(kuò)大宣傳覆蓋面和影響力。同時，進(jìn)一步加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。