四川省中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局下足“繡花功夫”守護(hù)“舌尖安全”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝鈺 記者程伯全）為切實(shí)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，中江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示精神，堅(jiān)持以“科學(xué)部署、精細(xì)推進(jìn)、保障落實(shí)”為主線，錨定“源頭治理、全鏈打擊、社會(huì)共治”目標(biāo)任務(wù)，以一針一線的“繡花功夫”強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，全方位、多層次提升食品安全監(jiān)管效能，食品安全形勢(shì)呈現(xiàn)總體穩(wěn)定、持續(xù)向好態(tài)勢(shì)。

緊盯“針眼”，以“行穩(wěn)致遠(yuǎn)、勇毅篤行”的態(tài)度細(xì)部署。著力在謀劃部署上下功夫，堅(jiān)持做到工作安排到“一絲一毫”、任務(wù)謀劃到“一針一線”。首先是健全“一體化”組織體系。充分發(fā)揮食安委“總攬全局、協(xié)調(diào)各方”的制度優(yōu)勢(shì)，建立健全食品安全全鏈條監(jiān)管體系，進(jìn)一步優(yōu)化食品安全屬地責(zé)任工作機(jī)制，不斷推動(dòng)完善多方監(jiān)管資源參與構(gòu)建的縣－鄉(xiāng)鎮(zhèn)－村（社區(qū)）食品安全“網(wǎng)格化”管理體系。其次是完善“精細(xì)化”責(zé)任清單。堅(jiān)持“責(zé)任制+清單制”，優(yōu)化落實(shí)“三張清單加一項(xiàng)承諾書(shū)”制度，指導(dǎo)各級(jí)包保干部嚴(yán)格照單履職，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位履行主體責(zé)任，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。目前各級(jí)包保干部共督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4874家（次），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題323條，均按要求完成整改。最后是明確“系統(tǒng)化”目標(biāo)任務(wù)。圍繞“讓群眾吃上安全、放心食品”的目標(biāo)任務(wù)，緊扣“全鏈條閉環(huán)監(jiān)管”，實(shí)行面上與重點(diǎn)相結(jié)合的食品安全監(jiān)管模式，堅(jiān)持“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、全程追溯”協(xié)同發(fā)力，系統(tǒng)謀劃全縣食品安全重點(diǎn)工作，推動(dòng)形成“黨政同責(zé)、部門(mén)協(xié)同、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)參與”各負(fù)其責(zé)、齊抓共管的食品安全治理格局，守牢食品安全“入口關(guān)”。

打?qū)崱袄K結(jié)”，以“勇涉險(xiǎn)灘、敢破藩籬”的韌勁強(qiáng)推進(jìn)。充分凝聚力量、整合資源、強(qiáng)化協(xié)調(diào)，增強(qiáng)“繩結(jié)”的實(shí)用性、穩(wěn)固性，做到精準(zhǔn)施針、針針到位。一方面是聚合力責(zé)任全覆蓋。堅(jiān)持“多元治理”模式，以“食品安全社會(huì)共治”為抓手，配備522名食品安全協(xié)管員，打通食品安全進(jìn)入村、社區(qū)的“最后一公里”。同時(shí)，發(fā)動(dòng)食品安全志愿服務(wù)隊(duì)等組織和群眾主動(dòng)參與食品安全管理，目前已累計(jì)開(kāi)展30余場(chǎng)次食品安全志愿服務(wù)宣傳。另一方面是強(qiáng)保障資源大整合。組織監(jiān)管部門(mén)和第三方機(jī)構(gòu)，融合國(guó)、省有關(guān)資源平臺(tái)，推出“碼上食安”“中江食安”“全國(guó)食品安全舉報(bào)系統(tǒng)”三個(gè)智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過(guò)數(shù)字資源整合共享，從田間到餐桌全鏈條守護(hù)“舌尖上的安全”。目前，已有8909家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體完成賦碼工作，通過(guò)“中江食安”平臺(tái)開(kāi)展“壩壩宴”備案檢查274起3603桌，輻射3.6萬(wàn)余人次。最后是重協(xié)調(diào)難題共破解。深化跨部門(mén)協(xié)作和跨區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控協(xié)作機(jī)制，建立并完善食品安全及市場(chǎng)監(jiān)管其他領(lǐng)域重大疑難案件會(huì)商機(jī)制，通過(guò)召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議、示范點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、集中商討破難等方式搭建溝通交流平臺(tái)，做到食品安全監(jiān)管“思路共謀、辦法共商、難題共克、經(jīng)驗(yàn)共享”。截至目前，已召開(kāi)各類(lèi)食品安全聯(lián)席會(huì)議3次，協(xié)調(diào)處置食品安全監(jiān)管難點(diǎn)問(wèn)題5個(gè)，有效推動(dòng)形成協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)共治共管新格局。

瞄準(zhǔn)“繡布”，以“秉軸持鈞，以一持萬(wàn)”的擔(dān)當(dāng)抓落實(shí)。堅(jiān)持一張“繡布”繡到底，統(tǒng)籌“基礎(chǔ)手段”與“重點(diǎn)辦法”相結(jié)合，層層深入、線線相扣，繡出和諧搭配的美麗畫(huà)卷。全面抓實(shí)日常監(jiān)管。緊扣食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患較大、問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中供餐單位、食品小作坊、校園及周邊食品小銷(xiāo)售店、小餐飲店、食品攤販等市場(chǎng)主體開(kāi)展“地毯式”清查。累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1642家（次），責(zé)令改正54家，警告6家。扎實(shí)推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。聚焦群眾關(guān)切的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)品種，穩(wěn)步推進(jìn)“校園餐”、肉制品、外賣(mài)食品、農(nóng)村假冒偽劣食品等專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展食品安全靶向性抽檢，集中排查整治突出問(wèn)題。目前，完成各級(jí)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)1323批（次），農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)抽樣335批次，動(dòng)物檢疫1870萬(wàn)頭（只），不合格（問(wèn)題）樣品后處置率100%。著力加強(qiáng)案件查辦。持續(xù)保持食品領(lǐng)域執(zhí)法懲處高壓態(tài)勢(shì)，全力凈化市場(chǎng)環(huán)境，維護(hù)公平公正安全的食品市場(chǎng)秩序。共受理食品類(lèi)投訴舉報(bào)245件，查辦食品安全違法案件125件，移送公安機(jī)關(guān)1件，有效震懾了違法違規(guī)行為，推動(dòng)食品安全防護(hù)體系建設(shè)。