四川省中江縣市場監(jiān)管局下足“繡花功夫”守護“舌尖安全”

中國食品安全網(wǎng)訊（謝鈺 記者程伯全）為切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，中江縣市場監(jiān)督管理局深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，堅持以“科學(xué)部署、精細推進、保障落實”為主線，錨定“源頭治理、全鏈打擊、社會共治”目標任務(wù)，以一針一線的“繡花功夫”強化食品安全全鏈條監(jiān)管，全方位、多層次提升食品安全監(jiān)管效能，食品安全形勢呈現(xiàn)總體穩(wěn)定、持續(xù)向好態(tài)勢。

緊盯“針眼”，以“行穩(wěn)致遠、勇毅篤行”的態(tài)度細部署。著力在謀劃部署上下功夫，堅持做到工作安排到“一絲一毫”、任務(wù)謀劃到“一針一線”。首先是健全“一體化”組織體系。充分發(fā)揮食安委“總攬全局、協(xié)調(diào)各方”的制度優(yōu)勢，建立健全食品安全全鏈條監(jiān)管體系，進一步優(yōu)化食品安全屬地責任工作機制，不斷推動完善多方監(jiān)管資源參與構(gòu)建的縣－鄉(xiāng)鎮(zhèn)－村（社區(qū)）食品安全“網(wǎng)格化”管理體系。其次是完善“精細化”責任清單。堅持“責任制+清單制”，優(yōu)化落實“三張清單加一項承諾書”制度，指導(dǎo)各級包保干部嚴格照單履職，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位履行主體責任，推動“兩個責任”走深走實。目前各級包保干部共督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體4874家（次），發(fā)現(xiàn)問題323條，均按要求完成整改。最后是明確“系統(tǒng)化”目標任務(wù)。圍繞“讓群眾吃上安全、放心食品”的目標任務(wù)，緊扣“全鏈條閉環(huán)監(jiān)管”，實行面上與重點相結(jié)合的食品安全監(jiān)管模式，堅持“源頭嚴防、過程嚴管、全程追溯”協(xié)同發(fā)力，系統(tǒng)謀劃全縣食品安全重點工作，推動形成“黨政同責、部門協(xié)同、企業(yè)主責、社會參與”各負其責、齊抓共管的食品安全治理格局，守牢食品安全“入口關(guān)”。

打?qū)崱袄K結(jié)”，以“勇涉險灘、敢破藩籬”的韌勁強推進。充分凝聚力量、整合資源、強化協(xié)調(diào)，增強“繩結(jié)”的實用性、穩(wěn)固性，做到精準施針、針針到位。一方面是聚合力責任全覆蓋。堅持“多元治理”模式，以“食品安全社會共治”為抓手，配備522名食品安全協(xié)管員，打通食品安全進入村、社區(qū)的“最后一公里”。同時，發(fā)動食品安全志愿服務(wù)隊等組織和群眾主動參與食品安全管理，目前已累計開展30余場次食品安全志愿服務(wù)宣傳。另一方面是強保障資源大整合。組織監(jiān)管部門和第三方機構(gòu)，融合國、省有關(guān)資源平臺，推出“碼上食安”“中江食安”“全國食品安全舉報系統(tǒng)”三個智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過數(shù)字資源整合共享，從田間到餐桌全鏈條守護“舌尖上的安全”。目前，已有8909家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體完成賦碼工作，通過“中江食安”平臺開展“壩壩宴”備案檢查274起3603桌，輻射3.6萬余人次。最后是重協(xié)調(diào)難題共破解。深化跨部門協(xié)作和跨區(qū)域聯(lián)防聯(lián)控協(xié)作機制，建立并完善食品安全及市場監(jiān)管其他領(lǐng)域重大疑難案件會商機制，通過召開協(xié)調(diào)會議、示范點現(xiàn)場觀摩、集中商討破難等方式搭建溝通交流平臺，做到食品安全監(jiān)管“思路共謀、辦法共商、難題共克、經(jīng)驗共享”。截至目前，已召開各類食品安全聯(lián)席會議3次，協(xié)調(diào)處置食品安全監(jiān)管難點問題5個，有效推動形成協(xié)調(diào)聯(lián)動共治共管新格局。

瞄準“繡布”，以“秉軸持鈞，以一持萬”的擔當抓落實。堅持一張“繡布”繡到底，統(tǒng)籌“基礎(chǔ)手段”與“重點辦法”相結(jié)合，層層深入、線線相扣，繡出和諧搭配的美麗畫卷。全面抓實日常監(jiān)管。緊扣食品安全風險隱患較大、問題多發(fā)易發(fā)的學(xué)校和養(yǎng)老機構(gòu)等集中供餐單位、食品小作坊、校園及周邊食品小銷售店、小餐飲店、食品攤販等市場主體開展“地毯式”清查。累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體1642家（次），責令改正54家，警告6家。扎實推進專項行動。聚焦群眾關(guān)切的重點領(lǐng)域、重點對象、重點品種，穩(wěn)步推進“校園餐”、肉制品、外賣食品、農(nóng)村假冒偽劣食品等專項整治，開展食品安全靶向性抽檢，集中排查整治突出問題。目前，完成各級食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測1323批（次），農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測抽樣335批次，動物檢疫1870萬頭（只），不合格（問題）樣品后處置率100%。著力加強案件查辦。持續(xù)保持食品領(lǐng)域執(zhí)法懲處高壓態(tài)勢，全力凈化市場環(huán)境，維護公平公正安全的食品市場秩序。共受理食品類投訴舉報245件，查辦食品安全違法案件125件，移送公安機關(guān)1件，有效震懾了違法違規(guī)行為，推動食品安全防護體系建設(shè)。