“在成都放心吃” 四川省簡陽市市場監(jiān)管局創(chuàng)新監(jiān)管顯成效讓“放心”更“智慧”

2025-07-31 12:02來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：袁夢葳

中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為積極響應(yīng)“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，簡陽市市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新舉措，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”

監(jiān)管手段創(chuàng)新。引入“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”平臺，利用大數(shù)據(jù)分析、AI智能識別等技術(shù)，對部分高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。通過餐飲服務(wù)單位后廚智能攝像頭，AI系統(tǒng)可自動(dòng)識別廚師是否規(guī)范佩戴口罩、帽子，食材加工是否符合操作規(guī)范等問題，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立即向監(jiān)管人員和企業(yè)發(fā)出預(yù)警。

對企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管圖源：簡陽市市場監(jiān)管局

監(jiān)管形式創(chuàng)新。充分利用日常檢查、投訴舉報(bào)、抽檢結(jié)果等將食品生產(chǎn)經(jīng)營者動(dòng)態(tài)分級，對篩查出的重點(diǎn)對象集中力量開展靶向檢查，并依據(jù)檢查結(jié)果“一對一”開展幫扶整改，切實(shí)形成監(jiān)管閉環(huán)。同時(shí)將檢查結(jié)果，按實(shí)際需要反饋到美團(tuán)、餓了么等外賣平臺，并聯(lián)合平臺設(shè)置“食安優(yōu)先”排序權(quán)重，對A級商家優(yōu)先展示，引導(dǎo)行業(yè)良性競爭。行動(dòng)開展以來，該局已累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位316家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患32項(xiàng)。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場圖源：簡陽市市場監(jiān)管局

社會共治創(chuàng)新。通過“簡陽市場監(jiān)管”微信公眾號，鼓勵(lì)市民參與食品安全監(jiān)督。市民可通過公眾號隨時(shí)上傳問題食品線索、對餐飲服務(wù)進(jìn)行評價(jià)。還能參與線下“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，自主選擇抽檢食品種類和商家。同時(shí)，該局還廣泛招募食品安全志愿者，組建食品安全志愿者隊(duì)伍，深入社區(qū)、餐飲街區(qū)等定期開展食品安全宣傳和巡查活動(dòng)，積極營造全民參與食品安全的良好氛圍。