在成都 放心吃 | 成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)“公眾開放日”活動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為深入開展“在成都，放心吃”食品安全守護(hù)專項(xiàng)行動(dòng)，2025年7月30日，雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局質(zhì)量科聯(lián)合食品流通科組織開展了重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè) “公眾開放日” 活動(dòng)，邀請(qǐng)轄區(qū)內(nèi)大型食品批發(fā)企業(yè)、商超代表20余人走進(jìn)成都全益食品有限公司，通過實(shí)地參觀與深入交流，搭建起食品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的溝通橋梁，為食品安全管理注入新活力。

 活動(dòng)人員合照 圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

在食品生產(chǎn)企業(yè)工作人員的帶領(lǐng)下，食品批發(fā)企業(yè)、商超代表開啟了對(duì)這家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)的深度探訪。從生產(chǎn)車間到研發(fā)室，再到實(shí)驗(yàn)室，每一個(gè)環(huán)節(jié)都展現(xiàn)著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩芾響B(tài)度。在生產(chǎn)車間，自動(dòng)化生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，湯圓、水餃等速凍食品經(jīng)過和面、包餡、成型、速凍等一系列工序，全程處于嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控之下。工作人員介紹，車間內(nèi)的溫度、衛(wèi)生狀況等都實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，確保生產(chǎn)環(huán)境符合高標(biāo)準(zhǔn)要求。研發(fā)室里，專業(yè)的研發(fā)人員正在對(duì)新口味的面點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)，他們不斷探索新的食材搭配和工藝，在保證美味的同時(shí)，更注重營(yíng)養(yǎng)與安全。而實(shí)驗(yàn)室則配備了先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，對(duì)原輔料和成品進(jìn)行細(xì)致檢測(cè)，為食品安全筑牢 “防火墻”。

 探訪現(xiàn)場(chǎng) 圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 探訪現(xiàn)場(chǎng) 圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

參觀過程中，大家不時(shí)駐足拍照、提問，詳細(xì)了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制細(xì)節(jié)，對(duì)企業(yè)規(guī)范化的生產(chǎn)管理和嚴(yán)格的品控體系給予了高度評(píng)價(jià)。

現(xiàn)場(chǎng)參觀完畢后，活動(dòng)參與者就生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的食品安全管理開展了深入的座談交流。座談會(huì)上，成都全益食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了公司原輔料進(jìn)購、驗(yàn)收的控制措施以及成品出廠前的質(zhì)量把控流程；經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表結(jié)合自身在食品流通環(huán)節(jié)遇到的問題與生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了討論和交流，生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理經(jīng)驗(yàn)分享讓在場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表們深受啟發(fā)。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖源：雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

這場(chǎng)互動(dòng)交流，經(jīng)營(yíng)企業(yè)了解到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制要點(diǎn)，有助于在采購和銷售過程中更有針對(duì)性地進(jìn)行把控；生產(chǎn)企業(yè)也更直觀地了解了流通環(huán)節(jié)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求，為進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)管理提供了參考，實(shí)現(xiàn)了食品安全管理經(jīng)驗(yàn)的雙向交流與提升。

此次 “公眾開放日” 活動(dòng)取得了良好效果，不僅增進(jìn)了食品產(chǎn)銷企業(yè)之間的了解與互信，更促進(jìn)了食品安全管理經(jīng)驗(yàn)的共享與提升，為助力“成都產(chǎn) 放心買”和“在商超 放心買”場(chǎng)景打造提供了有益探索。

下一步，雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展食品企業(yè)交流活動(dòng)，為更多的食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)搭建溝通平臺(tái)。通過企業(yè)互動(dòng)，促進(jìn)交流與合作，并相互借鑒管理模式和經(jīng)驗(yàn)，不斷提升食品安全管理水平，為消費(fèi)者筑牢食品安全防線，讓大家吃得更放心。