中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）2025年8月1日，食用牛油行業(yè)迎來(lái)歷史性時(shí)刻 —— 牛油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式公布，并將于2026年2月1日實(shí)施。《動(dòng)物油脂 牛油》GB/T 46004-2025的出臺(tái)，標(biāo)志著長(zhǎng)期以來(lái)行業(yè)無(wú)統(tǒng)一規(guī)范的局面將成為過(guò)去，為牛油的特征、生產(chǎn)、質(zhì)量、流通全鏈條確立了明確準(zhǔn)則。
全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)顯示 國(guó)標(biāo)《動(dòng)物油脂 牛油》已發(fā)布，將于2026年2月實(shí)施
作為該標(biāo)準(zhǔn)的核心起草單位之一，森態(tài)牛油以 20多年行業(yè)實(shí)踐為基礎(chǔ)，深度參與了標(biāo)準(zhǔn)制定的全過(guò)程。在編制工作中，該公司組建專項(xiàng)工作組，累計(jì)提交 了20000+ 組行業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，涵蓋各類食用牛油的基本組成、主要物理參數(shù)和質(zhì)量情況等關(guān)鍵指標(biāo)，為標(biāo)準(zhǔn)限量值的設(shè)定提供了重要依據(jù)。
歷年來(lái)，森態(tài)牛油多次舉辦火鍋用油食品安全大會(huì)，賦能行業(yè)科學(xué)健康發(fā)展
此前，因缺乏統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上牛油產(chǎn)品質(zhì)量懸殊，劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象此消彼長(zhǎng)，牛油真實(shí)性問(wèn)題頻發(fā)，制約著行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。新國(guó)標(biāo)明確規(guī)定了食用牛油從原料選取、生產(chǎn)加工到最終產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等一系列標(biāo)準(zhǔn)。尤其是對(duì)牛油的特征指標(biāo)限定了明確的量化范圍，這相當(dāng)于牛油從此有了屬于自己的身份證號(hào)碼。該標(biāo)準(zhǔn)讓牛油生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循、有標(biāo)可依，切實(shí)保障了消費(fèi)者的權(quán)益。
新國(guó)標(biāo)的發(fā)布，是行業(yè)發(fā)展的新起點(diǎn)。森態(tài)牛油將率先實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò) CNAS 認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室的精準(zhǔn)檢測(cè)體系，確保每批產(chǎn)品符合國(guó)標(biāo)要求，推動(dòng)牛油產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)方向邁進(jìn)。從參與標(biāo)準(zhǔn)制定到引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)落地，邁德樂(lè)以實(shí)際行動(dòng)踐行 "做一款讓消費(fèi)者放心的好牛油" 的初心承諾。
在國(guó)標(biāo)GB/T 46004-2025《動(dòng)物油脂 牛油》護(hù)航下，中國(guó)牛油行業(yè)正邁向更規(guī)范、更健康的未來(lái)。
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