嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品 四川省巴中市巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“四強(qiáng)化”扎實(shí)推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，巴中市巴州區(qū)采取“四強(qiáng)化”舉措，扎實(shí)推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化安排部署，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局整合市場(chǎng)監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門力量，成立嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)工作專班，召開(kāi)專門會(huì)議，結(jié)合日常監(jiān)管、產(chǎn)品抽驗(yàn)、執(zhí)法辦案及前階段整治中發(fā)現(xiàn)的隱患頑疾，全面安排部署嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品工作，制定詳細(xì)整治方案和負(fù)面管控清單，明確整治目標(biāo)，細(xì)化工作舉措，落實(shí)具體責(zé)任人員。壓實(shí)屬地和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）與部門、部門與部門的聯(lián)動(dòng)協(xié)作，同向發(fā)力，構(gòu)建起上下聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)調(diào)的工作格局，確保專項(xiàng)整治有力有序有效。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查，堵塞隱患漏洞。執(zhí)法人員聚焦集貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、肉類加工生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)對(duì)象，生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉制品等重點(diǎn)品種，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、產(chǎn)品儲(chǔ)存條件、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查、問(wèn)題大起底，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超”（超范圍超限量）、來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格及摻假摻雜、虛假標(biāo)注等重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展大整治，逐項(xiàng)建立問(wèn)題清單，明確整改措施、完成時(shí)限，全面堵塞隱患漏洞。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化督查問(wèn)效，形成震懾效應(yīng)。巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭，將專項(xiàng)治理工作列為年度重點(diǎn)工作，建立“周調(diào)度、月通報(bào)、季評(píng)估”工作機(jī)制，成立專項(xiàng)整治工作督查組，適時(shí)對(duì)各所、隊(duì)的工作推進(jìn)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，定期通報(bào)整治進(jìn)展，對(duì)未按期整改到位的，及時(shí)預(yù)警提醒，切實(shí)做到整改進(jìn)度、整改質(zhì)量“兩保證”。此外，還建立案件查辦專班，在把“包容、審慎”要求落到實(shí)處的同時(shí)，加大執(zhí)法力度，對(duì)頂風(fēng)作案、拒不改正、影響惡劣的進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。同時(shí)加強(qiáng)與紀(jì)委監(jiān)委、公安等部門的會(huì)商研判，強(qiáng)化行刑銜接、行紀(jì)銜接，定期發(fā)布典型案例，對(duì)違法犯罪行為形成強(qiáng)力震懾。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，濃厚整治氛圍。組織肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展食品安全集中培訓(xùn)，發(fā)放《關(guān)于規(guī)范肉制品經(jīng)營(yíng)行為的告知書(shū)》，推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)；發(fā)布《關(guān)于公開(kāi)征集食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患線索的公告》，推動(dòng)集中整治工作向縱深推進(jìn)。通過(guò)公眾號(hào)、“有事說(shuō)一聲”村（居）民微信群、發(fā)放宣傳資料等方式把如何辨識(shí)假劣肉制品科普知識(shí)宣傳到全區(qū)296個(gè)村（社），提升廣大群眾防范意識(shí)，激發(fā)群眾參與熱情，形成濃厚的整治氛圍。

截至8月18日，巴州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查各類肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1740戶次，發(fā)放、張貼違法線索征集公告3000余份，發(fā)布科普宣傳信息3期，開(kāi)展聯(lián)合檢查6次，召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議4次。起底并整改各類隱患96個(gè)，立案查處6起，發(fā)布典型案例2個(gè)。