四川省廣漢市多部門聯(lián)合夜查 筑牢食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉思雨 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范夜市攤點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)秩序，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展。8月20日，廣漢市食安辦組織廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市綜合執(zhí)法局、雒城街道等部門，對(duì)燃夜百倫集市、漢州美食坊夜市攤?cè)狐c(diǎn)，開(kāi)展食品安全檢查。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局

行動(dòng)過(guò)程中，聯(lián)合檢查組重點(diǎn)檢查攤點(diǎn)是否存在違規(guī)占道、市容秩序的行為，對(duì)夜市內(nèi)經(jīng)營(yíng)商家的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證持有情況進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)食品加工制作過(guò)程的環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐具消毒情況、油煙凈化器使用情況等進(jìn)行檢查。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)單位存在食品儲(chǔ)存不規(guī)范、人員管理不規(guī)范、操作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并詳細(xì)講解食品安全知識(shí)和操作規(guī)范，并督促商家整改。

同時(shí)，聯(lián)合檢查組還對(duì)夜間餐飲消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)較高的淀粉及淀粉制品、豆制品、調(diào)味品、餐飲食品等開(kāi)展抽檢。

此次聯(lián)合檢查對(duì)夜市食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了食品安全相關(guān)宣傳和主體責(zé)任教育。下一步，廣漢市食安辦將持續(xù)組織聯(lián)合檢查，并開(kāi)展“回頭看”，強(qiáng)化監(jiān)督和指導(dǎo)，護(hù)航“夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展”。