中國食品安全網(wǎng)訊 （記者程伯全） 為嚴(yán)格落實開江縣“整治群眾最不滿意的十件事”活動要求，近日，開江縣市場監(jiān)督管理局黨委委員、食品總監(jiān)黎軍帶領(lǐng)餐飲服務(wù)監(jiān)管股、食品檢驗檢測中心工作人員對學(xué)校食堂進行了監(jiān)督檢查。
檢查組對學(xué)校食堂的食品安全責(zé)任制度、食品索證索票制度、食品原料進貨臺賬記錄、食堂48小時留樣制度、食品儲存?zhèn)}庫、廚房餐具清洗消毒管理、廚房操作間衛(wèi)生及消防設(shè)施設(shè)置等情況進行了檔案查看和現(xiàn)場檢查，并查看了食堂使用的食鹽和植物油的質(zhì)量情況，對學(xué)校的蔬菜、肉類食品進行食品安全快速檢測。
執(zhí)法人員要求學(xué)校嚴(yán)格按照要求對食品原材料進行清洗，學(xué)校小賣部禁止售賣高鹽、高糖及高脂食品。據(jù)了解，下一步，該局將繼續(xù)加大對學(xué)校食品的監(jiān)管力度，確保學(xué)校食品安全工作的持續(xù)性、延展性。 （陳璦）
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