中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 (記者程伯全) 5月23日-26日,雅安市小學(xué)生籃球錦標(biāo)賽在天全縣舉行,為切實(shí)做好籃球錦標(biāo)賽期間食品安全保障工作,天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局實(shí)行“駐點(diǎn)保障,全程監(jiān)管”,確保了比賽期間食品安全。
該局執(zhí)法人員提前進(jìn)駐供餐單位,從加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手,積極排查各項(xiàng)食品安全隱患。要求供餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、操作關(guān)、消毒關(guān)和衛(wèi)生關(guān),提高食品安全責(zé)任意識(shí)以及食品安全管理水平。
比賽期間,執(zhí)法人員對(duì)食品制作加工流程實(shí)施全程監(jiān)管,采取積極防范措施,切實(shí)履行了即時(shí)報(bào)告制度,全力確保了比賽師生的飲食安全。 (韓麗萍 陳璦)