蘆山縣實(shí)現(xiàn)2019年中高考食品安全“零事故”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 2019年中高考期間，蘆山縣市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)縣委、縣政府的統(tǒng)一安排部署，周密部署、提前介入、全程監(jiān)督，于6月14日?qǐng)A滿完成蘆山縣2019年中高考期間1528名中高考考生的食品安全保障工作。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂

????該局高度重視中高考期間食品安全保障工作，做到工作有預(yù)案，有組織領(lǐng)導(dǎo)。分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，抽調(diào)14名骨干執(zhí)法人員組成保障工作小組，對(duì)涉及中高考期間4個(gè)學(xué)校集中供餐點(diǎn)、3個(gè)社會(huì)集中供餐點(diǎn)實(shí)施考前監(jiān)督檢查。提前對(duì)集中供餐點(diǎn)的餐飲從業(yè)人員是否持證上崗、食品安全知識(shí)培訓(xùn)、實(shí)施食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票、供餐點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生條件、餐飲具消洗消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全面摸底檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生死角，執(zhí)法人員依法提出整改意見，指導(dǎo)學(xué)校小賣部將其“三高”食品統(tǒng)一下架，停止銷售，并跟蹤整改落實(shí)情況。對(duì)供餐點(diǎn)的食品原材料采購(gòu)、存放、清洗、加工、留樣實(shí)施全程監(jiān)督，規(guī)范餐飲加工制作流程，確保食品安全。

同時(shí)，要求學(xué)校在宣傳欄向?qū)W生宣傳中高考飲食安全溫馨提示，引導(dǎo)師生健康飲食。2019年中高考期間，蘆山縣實(shí)現(xiàn)食品安全“零事故”。(李亞蒙 陳璦 程伯全）