資陽市市場監(jiān)管局網(wǎng)絡餐飲專項整治見實效

中國食品安全網(wǎng)訊（陳萍 陳璦 記者程伯全）網(wǎng)絡訂餐方興未艾，群眾喜愛，但存在諸多食品安全隱患。近日，記者從資陽市市場監(jiān)管局了解到，該局積極回應群眾關(guān)注，組織開展網(wǎng)絡餐飲專項整治，成效明顯。

“我們采取網(wǎng)絡排查和現(xiàn)場核查相結(jié)合的方式，將全市3家餓了么代理商和3家美團代理商、3143家入網(wǎng)餐飲單位（餓了么2100家、美團1043家）全部登記造冊、完善檔案?！辟Y陽市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人告訴記者。在摸清基本情況后，該局召集許可現(xiàn)場核查人員、日常監(jiān)管人員、平臺負責人、入網(wǎng)餐飲單位代表等學習討論網(wǎng)絡餐飲食品經(jīng)營許可條款和日常管理條款，清單式列出入網(wǎng)經(jīng)營的“最低”要求。同時，市區(qū)兩級共同打造2個示范樣板店，組織基層監(jiān)管人員共同驗收，邀請平臺負責人、入網(wǎng)網(wǎng)餐飲店經(jīng)營者等現(xiàn)場觀摩學習，直觀傳授日常監(jiān)管人員、平臺負責人推動入網(wǎng)餐飲單位升級標準。

此外，監(jiān)管人員按照許可條件現(xiàn)場核查清楚，重點核查入網(wǎng)餐飲單位設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理等情況。平臺負責人按照聯(lián)合制定的“入網(wǎng)細則”核查清楚，重點核查入網(wǎng)餐飲單位公示地址與經(jīng)營地址一致性、證照真實性、環(huán)境衛(wèi)生等。通過“雙核查”，將公示信息造假的餐飲單位擋在網(wǎng)外。同時，厘清責任，由監(jiān)管部門承擔日常巡查、網(wǎng)絡監(jiān)測、明察暗訪、專項檢查等責任。第三方平臺代理商承擔備案、審查入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營資格、在醒目位置公示入網(wǎng)餐飲單位證照等責任。入網(wǎng)餐飲單位承擔從業(yè)人員健康、食品原料采購、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生等主體責任。

截至目前，該局線上檢查餐飲單位986家，現(xiàn)場檢查餐飲單位787家，責令整改39家，立案查處7件。通過專項整治，入網(wǎng)餐飲單位紛紛對照示范樣板店，落實主體責任，效果明顯；平臺堅持自查自糾，先后下線無證入網(wǎng)餐飲單位25家。