綿陽(yáng)市游仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)防餐飲環(huán)節(jié)疫情傳播

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉海軍 鄧夢(mèng) 記者程伯全） 2月5日，記者從綿陽(yáng)市游仙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，當(dāng)前是新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的關(guān)鍵階段，該局嚴(yán)把“入口關(guān)”，防止疫情在餐飲環(huán)節(jié)傳播。

記者了解到，該局第一時(shí)間向各鎮(zhèn)（街道）食安辦下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)疫情防控期間群體性聚餐監(jiān)管的通知》；由局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)全局干部職工分片包干，聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）逐戶上門宣傳指導(dǎo)，張貼發(fā)放《禁止群體性餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的通告》《實(shí)施疫情防治管控措施》，旨在做到宣傳無(wú)死角、檢查無(wú)遺漏，讓禁食野生動(dòng)物、禁止群體性聚餐等規(guī)定家喻戶曉、人人皆知。

同時(shí)，明令禁止餐飲單位采購(gòu)、加工、制售野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所圈養(yǎng)、宰殺畜禽；督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全規(guī)范》各項(xiàng)要求，把好人員健康關(guān)、原料采購(gòu)關(guān)、清洗消毒關(guān)。該局要求餐飲單位在入口處設(shè)置體溫監(jiān)測(cè)點(diǎn)，實(shí)施消費(fèi)者實(shí)名制登記，封存雅間包間，凡達(dá)不到要求者一律予以停止?fàn)I業(yè)。針對(duì)單位食堂，該局印發(fā)了《單位食堂疫情防控和食品安全工作指南》。

此外，疫情期間，該局加強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)管理責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲食品配送管理制度，強(qiáng)化配送用具的清洗消毒，要求外賣員必須監(jiān)測(cè)體溫正常后戴口罩送餐。

按照“一日一巡查”的疫情防控工作要求，該局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，股所聯(lián)動(dòng)、所所聯(lián)動(dòng)配合，分時(shí)段在用餐高峰期加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)情況的監(jiān)督檢查；與街道辦事處、公安、綜合執(zhí)法等部門聯(lián)合開展夜間巡查，對(duì)不符合疫情防控要求的行為進(jìn)行糾正和制止，全面督促茶樓、茶館暫停營(yíng)業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，該局目前共檢查餐飲單位1045家次，暫停營(yíng)業(yè)2534家，關(guān)停茶樓、茶館439家，勸退餐飲店（酒店）、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村壩壩宴等各類群體性聚餐近500起，有效降低了疫情在餐飲環(huán)節(jié)擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。