內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣開(kāi)展“盒飯保供”工作 保障就餐安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王丹 陳迪 記者程伯全） 近日，記者從內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為保障疫情防控期間工作人員和群眾的用餐安全，該局有序引導(dǎo)符合要求的餐飲店積極行動(dòng)，保障盒飯安全供應(yīng)。

該局開(kāi)展前期摸排調(diào)查，了解到全縣盒飯總需求量約為每日14000份，其中疫情防控工作人員每日需求盒飯量約為11500份，群眾需求約2500份。對(duì)此，該局鼓勵(lì)符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店開(kāi)展外賣業(yè)務(wù)，鎮(zhèn)、村、組防疫工作人員和機(jī)關(guān)干部的用餐由14個(gè)鎮(zhèn)設(shè)置的職工食堂供應(yīng)，目前基本滿足供應(yīng)需求。

同時(shí)，該局加強(qiáng)貨源檢測(cè)，掌握糧油、蔬菜、肉蛋奶、水產(chǎn)品等重要生活必需品庫(kù)存情況，督促大型商超、批發(fā)企業(yè)及時(shí)補(bǔ)充貨源、增加庫(kù)存，保障食品原材料供應(yīng)。加強(qiáng)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)監(jiān)管，公布縣城區(qū)內(nèi)符合標(biāo)準(zhǔn)的外賣餐飲店，完善電話、信訪、網(wǎng)絡(luò)“三位一體”舉報(bào)平臺(tái)，引導(dǎo)群眾有序參與監(jiān)督，筑牢疫情防控期間的食品安全屏障。

該局加強(qiáng)盒飯配送管理，建立外賣配送專業(yè)隊(duì)伍，督促指導(dǎo)餐飲店優(yōu)化外賣流程，增加前置外賣取餐處，要求外賣配送人員不得進(jìn)入店堂內(nèi)，取餐消毒、測(cè)體溫，每餐對(duì)送餐包、熱食柜進(jìn)行消毒。并嚴(yán)格落實(shí)餐館打包人員測(cè)體溫，戴手套、口罩，做好餐用具、餐桌餐椅、廚房設(shè)施和店堂環(huán)境消毒工作。對(duì)不合格餐飲單位進(jìn)行公示公開(kāi)，確保廣大干部群眾吃得放心、吃得安全。