內江市威遠縣開展“盒飯保供”工作 保障就餐安全

中國食品安全網訊（王丹 陳迪 記者程伯全） 近日，記者從內江市威遠縣市場監(jiān)督管理局了解到，為保障疫情防控期間工作人員和群眾的用餐安全，該局有序引導符合要求的餐飲店積極行動，保障盒飯安全供應。

該局開展前期摸排調查，了解到全縣盒飯總需求量約為每日14000份，其中疫情防控工作人員每日需求盒飯量約為11500份，群眾需求約2500份。對此，該局鼓勵符合標準的餐飲店開展外賣業(yè)務，鎮(zhèn)、村、組防疫工作人員和機關干部的用餐由14個鎮(zhèn)設置的職工食堂供應，目前基本滿足供應需求。

同時，該局加強貨源檢測，掌握糧油、蔬菜、肉蛋奶、水產品等重要生活必需品庫存情況，督促大型商超、批發(fā)企業(yè)及時補充貨源、增加庫存，保障食品原材料供應。加強網上訂餐平臺監(jiān)管，公布縣城區(qū)內符合標準的外賣餐飲店，完善電話、信訪、網絡“三位一體”舉報平臺，引導群眾有序參與監(jiān)督，筑牢疫情防控期間的食品安全屏障。

該局加強盒飯配送管理，建立外賣配送專業(yè)隊伍，督促指導餐飲店優(yōu)化外賣流程，增加前置外賣取餐處，要求外賣配送人員不得進入店堂內，取餐消毒、測體溫，每餐對送餐包、熱食柜進行消毒。并嚴格落實餐館打包人員測體溫，戴手套、口罩，做好餐用具、餐桌餐椅、廚房設施和店堂環(huán)境消毒工作。對不合格餐飲單位進行公示公開，確保廣大干部群眾吃得放心、吃得安全。