綿陽市安州區(qū)市場監(jiān)管局用心織就防疫期間食安防護(hù)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（劉寰 鄧夢 記者程伯全） 日前，記者從綿陽市安州區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，該局認(rèn)真貫徹落實黨中央國務(wù)院和上級部門關(guān)于疫情防控工作的決策部署和要求，加強(qiáng)食品各環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，確保食品安全監(jiān)管各項責(zé)任落實到位，全力保障疫情防控期間人民群眾生命安全和身體健康。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該局按照規(guī)定鼓勵與群眾生產(chǎn)生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營，督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁制售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)禁借防治疫情名義虛假宣傳，做好原料進(jìn)貨查驗、索證索票工作，落實生產(chǎn)設(shè)備和場所清潔消毒、從業(yè)人員健康檢查和健康管理、產(chǎn)品出廠檢驗和對員工疫情防控宣傳等各項工作，保障新冠肺炎疫情防控期間食品供應(yīng)和安全。

在食品流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員要求食品銷售單位嚴(yán)格落實管理責(zé)任，嚴(yán)格查驗入場食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件并留存查驗記錄；督促經(jīng)營者加強(qiáng)對銷售的直接入口散裝食品的防護(hù)，使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放散裝食品，或者分裝后再銷售，按照保證食品安全的要求貯存直接入口散裝食品，售賣過程中應(yīng)當(dāng)帶手套、口罩，避免消費者直接接觸。

針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員分別對企業(yè)、機(jī)關(guān)單位食堂和餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了檢查。該局要求，食堂要把好原材料溯源關(guān)、消毒保潔關(guān)、人員健康關(guān)，提倡盒餐外帶、分餐配送或簡餐等方式，或者分批錯時供應(yīng)，避免群體性就餐。對于網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管，該局約談了督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺，要求其嚴(yán)格落實主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入平臺經(jīng)營者證照資質(zhì)、有無實體門店；要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實索證索票制度，確保從業(yè)人員健康監(jiān)測、餐飲具保潔、場所環(huán)境消毒等措施落實到位，保證線上線下食品安全質(zhì)量同標(biāo)；推行食品安全封簽和外賣放心卡、無接觸式訂餐送餐服務(wù)。

據(jù)統(tǒng)計，截至目前，該局共出動執(zhí)法人員331人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)123家次，檢查超市、農(nóng)貿(mào)市場1214家次，檢查機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂20余家次，餐飲服務(wù)單位30余家次，入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位40余家次；發(fā)出監(jiān)督意見書12份，責(zé)令存在問題的餐飲服務(wù)單位立即整改。