四川省武勝縣全力保障校園食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚天龍?陳璦 記者程伯全）?為確保校園食品安全，支持校園新冠肺炎疫情防控工作順利開展，四川省武勝縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將校園食品安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作內(nèi)容，聯(lián)合教科體局開展了為期兩個(gè)月的學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)對(duì)全縣162家學(xué)校食堂、32家校園超市（小賣部）及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全覆蓋、多頻次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)持證情況、食品安全管理人員食品安全培訓(xùn)考核情況、食品及其原料采購(gòu)的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)履行情況，督促學(xué)校食堂從業(yè)人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開展原材料儲(chǔ)存及使用、食品加工制作、食品留樣等工作，消除食品安全隱患。同時(shí)，對(duì)校園超市（小賣部）及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的食品銷售情況進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)排查是否經(jīng)營(yíng)五毛食品、“三高”食品、假冒偽劣食品、過期食品、有毒有害食品等。

此外，武勝縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織印制了食品安全進(jìn)校園知識(shí)培訓(xùn)手冊(cè)1萬余份，將分發(fā)給全縣廣大師生，促使食品安全意識(shí)深入人心、食品安全知識(shí)進(jìn)一步普及，提升校園食品經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任意識(shí)，保障校園食品安全。

截至目前，已累計(jì)發(fā)現(xiàn)并責(zé)令改正食品安全隱患89個(gè)，發(fā)放監(jiān)督意見書43份，進(jìn)一步規(guī)范了校園食品經(jīng)營(yíng)行為。