中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦 記者程伯全）?五月五，劃龍舟、吃粽子，過端午。今年端午佳節(jié)即將來臨，四川省萬源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，讓人民群眾買得安心、吃得放心。

該局執(zhí)法人員以大中型超市為重點(diǎn)檢查對(duì)象，針對(duì)端午節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)對(duì)粽子、飲料等節(jié)日食品進(jìn)行檢查，主要查看被檢單位在售食品的外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)范、是否有嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、是否存在銷售假冒偽劣和過期變質(zhì)食品等情況，并督促被檢單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)提醒超市工作人員，夏天溫度高，面包、冷飲、涼菜等食品容易發(fā)生變質(zhì)，要嚴(yán)格按照儲(chǔ)存要求進(jìn)行保存，還要每日清點(diǎn)，臨近保質(zhì)期、過期、變質(zhì)的食品及時(shí)下架。

端午佳節(jié)，親朋好友聚會(huì)較多，對(duì)此，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查酒店、餐飲店的廚房衛(wèi)生、原材料采購、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票落實(shí)情況，餐飲餐具清洗消毒、食品留樣、上崗人員健康證以及產(chǎn)品檢疫信息追溯憑證等進(jìn)貨票據(jù)，經(jīng)營(yíng)主體是否證照齊全，經(jīng)營(yíng)條件保持情況等，及時(shí)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行規(guī)范整治。

同時(shí)，該局通過微信群等載體，發(fā)布端午節(jié)期間食品消費(fèi)預(yù)警信息，強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí)，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的契機(jī)下，提高居民食品安全意識(shí)和識(shí)別能力，營(yíng)造出人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。