中國(guó)食品安全網(wǎng)訊???（陳迪 記者程伯全）?6月29日，四川省廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局聯(lián)合安排部署高考中考食品安全工作，全力保障“兩考”期間考生餐飲食品安全。食品安全安排保障人員、供餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人等40余人參加會(huì)議。

會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局對(duì)高考、中考期間食品安全保障、疫情防控工作進(jìn)行安排部署，對(duì)駐點(diǎn)監(jiān)督員、供餐點(diǎn)食品安全管理人員進(jìn)行了培訓(xùn)。

廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)雷森強(qiáng)調(diào)，高考中考?xì)v來(lái)關(guān)注度較高，加之今年疫情影響，各保障人員要站在講政治的高度，緊盯食品安全、疫情防控，在不同崗位上要認(rèn)真履職。各駐點(diǎn)監(jiān)督員要對(duì)供餐點(diǎn)及周邊進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，對(duì)考試文具進(jìn)行檢查，特別是要關(guān)注食堂的食材、從業(yè)人員健康、加工過(guò)程控制、食品貯存、食品留樣、清洗消毒等方面全程跟蹤指導(dǎo)，及時(shí)督促整改。同時(shí)，要提前審查食譜，確保在安全的前提下，讓考生吃好、吃營(yíng)養(yǎng)。各供餐點(diǎn)要根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例的要求，在食品加工各環(huán)節(jié)開(kāi)展自查，提前排除食品安全隱患，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

市教育督導(dǎo)室副主任陳祎就保障中的其他問(wèn)題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。