中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 楊雅麗? 熊靜）?4月24日，闊別25個月后，因新冠肺炎疫情按下“暫停鍵”的東坡半程馬拉松暨全國半程馬拉松錦標賽（東坡站）跑遍四川（東坡站）（以下簡稱“2021東馬”）即將重啟。來自省內(nèi)外共15000余人報名參加了此次比賽。為確保運動員、嘉賓、媒體和游客的飲食、住宿安全，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，主動協(xié)調(diào)，周密部署，全力以赴做好東馬期間的食品和特種設(shè)備安全監(jiān)管保障工作。

大中型餐飲單位食品安全檢查

強化組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署。東坡區(qū)市場監(jiān)管局成立了2021東坡半程馬拉松保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會議對“2021東馬”前期和期間的保障工作進行詳細部署。主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責，細化分工，明確相關(guān)股室的保障工作要求和責任，采取宣傳引導(dǎo)和現(xiàn)場督查雙管齊下的方式，確保“東馬”期間賓館、酒店食品和特種設(shè)備安全。

做好宣傳引導(dǎo)，組織企業(yè)自查。將電梯隱患排查通知和《重大活動保障食品安全要求》下發(fā)至各電梯維保單位及相關(guān)賓館、酒店、大中型餐飲店及周邊食品經(jīng)營單位，督促其于“東馬”開賽前完成食品供應(yīng)各環(huán)節(jié)和電梯安全隱患的排查，做好應(yīng)急處置，加強值班值守，落實好食品安全和特種設(shè)備安全主體責任。

提前介入監(jiān)管，杜絕安全隱患。針對賓館、酒店的特種設(shè)備安全，我局開展了專項檢查，采取現(xiàn)場查看、審閱資料、座談交流的方式，對眉山賓館、東坡大酒店等相關(guān)單位進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查特種設(shè)備使用單位25家，特種設(shè)備210臺（套），發(fā)現(xiàn)特種設(shè)備隱患4條，均已督促相關(guān)責任單位整改完畢，切實保障“東馬”期間特種設(shè)備安全運行。

針對本次比賽就餐人數(shù)眾多、就餐地點分散等特點，從4月初，全局便由局班子成員帶隊，兵分五路，在城區(qū)主要街道進行食品安全檢查，重點檢查了大中型餐飲店和大型酒店及周邊的食品經(jīng)營單位，確保來賓的飲食安全。共檢查食品經(jīng)營單位480戶次，抽檢食品120批次，排查食品安全隱患42處。

餐飲店食品安全檢查

開展巡查保障，突出重點監(jiān)管。針對集中接待運動員、裁判員、嘉賓和媒體的岷江東湖飯店、東坡國際大酒店和眉山賓館等3家餐飲服務(wù)單位安排專人開展巡查保障工作。對原料采購、食品貯存、加工制作、操作人員、消毒消殺、菜品擺臺、運輸工具、食品留樣等環(huán)節(jié)進行全流程管控，并將在比賽期間對酒店原材料、成品、餐飲具等開展抽查快檢。并嚴格督促負責接待的餐廳不得使用進口冷鏈食品原料，加強賽事期間的疫情防控工作。

食品安全抽檢

你全力奔跑，我盡心保障。東坡區(qū)市場監(jiān)管局將全心全意做好“2021東馬”賽前和賽事期間的保障工作，以嚴格的監(jiān)管和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為賽事成功舉辦貢獻力量，確保運動員和游客吃得放心、住得安心、玩得開心！