中國食品安全網(wǎng)訊（向鈺）近日，為進一步提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全水平，深入開展“我為群眾辦實事”活動，廣漢市市場監(jiān)督管理局結(jié)合“周三查餐廳”專項整治，開展外賣餐飲“你點我播”活動。廣漢市市場監(jiān)管局聯(lián)合廣漢市電視臺，以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”為重點單位，對美團外賣排名前三的外賣商家開展突擊檢查。

檢查中，廣漢市亞細亞蛋糕房食品原料未離地離墻存放；蛋糕制作人員戴手飾操作；裱花間垃圾桶未加蓋、冰箱里的奶油未標明開封時間、冷藏柜里的芒果已腐敗；從業(yè)人員健康證已過期。廣漢市寫誠咖啡烘焙工坊庫房食品原料與消毒液混放；操作間預(yù)拌粉未離地離墻存放、垃圾桶未加蓋、牛奶未標明開封時間；咖啡操作人員戴手飾工作。廣漢市味道鮮兔頭干鍋吉祥店飲料未離地離墻存放；冰箱中已切蔬菜未加蓋保鮮膜重疊堆放。

針對這三家餐飲店檢查出的問題，執(zhí)法人員已要求其進行整改，要求相關(guān)餐飲店將食材及半成品嚴格標明制作時間、開封時間；及時將垃圾桶加蓋；及時丟棄已變質(zhì)食材；食品原材料離地離墻存放；規(guī)范從業(yè)人員管理，及時補辦從業(yè)人員健康證，降低食品安全風(fēng)險。

雖然三個餐飲店都檢查出一些問題，但廣漢市味道鮮兔頭干鍋吉祥店、廣漢市寫誠咖啡烘焙工坊營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證信息公示齊全。廣漢市味道鮮兔頭干鍋吉祥店從業(yè)人員健康證齊全，疫情防控措施落實到位，食材采購索證索票資料完整，后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況良好。廣漢市寫誠咖啡烘焙工坊環(huán)境衛(wèi)生狀況良好。

下一步，廣漢市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大外賣餐飲店的食品安全檢查力度，切實規(guī)范線上線下經(jīng)營行為，進一步優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲消費環(huán)境，保障群眾舌尖上的安全。