中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王靜）5月18日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2022年第30期食品抽檢不合格情況的通告。通告顯示標(biāo)稱四川綿竹竹江春酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的特麯醇釀酒52%vol，酒精度檢測(cè)值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。四川綿竹竹江春酒業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

不合格產(chǎn)品相關(guān)信息?圖片來(lái)源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局

酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)。酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)。據(jù)悉，造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔銓?dǎo)致酒精度出現(xiàn)偏差，也可能是包裝不嚴(yán)、貯運(yùn)不當(dāng)而使乙醇揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低，還有可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。