中國食品安全網(wǎng)訊（王靜）5月18日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2022年第30期食品抽檢不合格情況的通告。通告顯示標稱四川綿竹竹江春酒業(yè)有限公司生產的特麯醇釀酒52%vol，酒精度檢測值不符合產品執(zhí)行標準規(guī)定。四川綿竹竹江春酒業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
不合格產品相關信息?圖片來源：黑龍江省市場監(jiān)管局
酒精度即酒中乙醇濃度（體積百分比），是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇的毫升數(shù)。酒精度是酒類產品的一個重要的質量指標，不達標會影響酒的品質。據(jù)悉，造成酒精度不合格的原因可能是生產企業(yè)生產工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現(xiàn)偏差，也可能是包裝不嚴、貯運不當而使乙醇揮發(fā)，導致酒精度降低，還有可能是企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
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