建放心廚房。在全市率先出臺《農(nóng)村家宴中心建設與服務管理方案》，對放心農(nóng)家宴建設工作作出模板化規(guī)范。投入專項資金20萬元，通過“以獎代補”的方式，對驗收合格業(yè)主予以補助。區(qū)餐飲協(xié)會積極發(fā)揮行業(yè)帶頭作用，選派專家參與農(nóng)村群體聚餐風險研判和重大活動餐飲保障。目前，已建成鳳凰湖村、梅嶺村、雪龍村三個放心廚房示范點。

強監(jiān)管力度。加大農(nóng)村群宴規(guī)范化管理力度，建立健全事前申報、現(xiàn)場指導、事后跟蹤全過程監(jiān)管機制。創(chuàng)新開展農(nóng)村群宴現(xiàn)場指導模式，分級分類確定專人現(xiàn)場指導并全程參與用餐制度。建立游廚信用評價體系，根據(jù)游廚登記備案、健康體檢和培訓、依法依規(guī)經(jīng)營等情況，實行動態(tài)星級評定并張榜公示。目前，全區(qū)358名農(nóng)村流動廚師全部納入監(jiān)管，農(nóng)村群宴100%落實專人現(xiàn)場指導。

推食安保險。率先探索在農(nóng)村群體性聚餐從業(yè)者中推行食品安全保險，以政府部分補貼方式推動游廚全部購買食品安全保險，提高抗風險能力。目前，已累計投保3056人次，保額達8000萬元，為26098次農(nóng)村集體聚餐提供堅實保障。