中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王靜）為保障群眾生命安全，貫徹落實(shí)關(guān)于食用野生菌中毒防控工作的要求，5月26日，德陽(yáng)市中江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)2022年食用野生菌經(jīng)營(yíng)單位培訓(xùn)暨告誡會(huì)，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)食用野生菌中毒防控工作，有效防范食用野生菌中毒事件的發(fā)生，確保人民群眾“舌尖上的安全”。13家食用野生菌經(jīng)營(yíng)單位及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：德陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，中江縣紅十字會(huì)賑濟(jì)股股長(zhǎng)對(duì)預(yù)防食用野生菌中毒相關(guān)知識(shí)開(kāi)展培訓(xùn)，詳細(xì)講解如何識(shí)別常見(jiàn)食用野生菌、誤食有毒野生菌的癥狀以及中毒后入院前的急救知識(shí)等。分管副局長(zhǎng)王磊在會(huì)上提出要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極宣傳，擴(kuò)大宣傳面，通過(guò)張貼宣傳海報(bào)、播放音頻資料和發(fā)放野生菌識(shí)別指南等形式，提高村民的辨識(shí)能力，加強(qiáng)食用野生菌中毒防控知識(shí)科普，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。食用野生菌餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)食用野生菌食品安全承諾書(shū)》的相關(guān)要求，購(gòu)買食品安全責(zé)任險(xiǎn)，落實(shí)試吃、留樣制度，切實(shí)保障人民群眾生命安全。