中國食品安全網(wǎng)訊?國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司二級巡視員李泰然出席12月5日在四川眉山舉行的第十八屆中國食品安全大會主題單元并作發(fā)言，就食品安全風險交流的重要性和目前進展分享了自己的觀點。

國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司二級巡視員李泰然

在談到食品安全風險交流的重要性時，李泰然表示，風險交流是《食品安全法》及其實施條例將食品安全信息發(fā)布和風險交流提到相當高的重視程度，規(guī)定各級政府、食品安全監(jiān)管部門以及行業(yè)組織、新聞媒體都應當開展食品安全知識宣傳教育和知識普及，積極開展食品安全風險交流?！妒称钒踩ā返谑畻l規(guī)定，各級人民政府應當加強食品安全的宣傳教育，普及食品安全知識，鼓勵社會組織、基層群眾性自治組織、食品生產經營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的普及工作，倡導健康的飲食方式，增強消費者食品安全意識和自我保護能力；《食品安全法》第二十三條規(guī)定，縣級以上人民政府食品監(jiān)管部門和其他有關部門、食品安全風險評估專家委員會及其技術機構，應當按照科學、客觀、及時、公開的原則，組織食品生產經營者、食品檢驗機構、認證機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以及新聞媒體等，就食品安全風險評估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進行交流溝通。此外，《食品安全法實施條例》第九條規(guī)定，國務院食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關部門建立食品安全風險信息交流機制，明確食品安全風險信息交流的內容、程序和要求?！妒称钒踩ā芬?，食品行業(yè)協(xié)會要加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術等服務，引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業(yè)誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。新聞媒體應當開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行輿論監(jiān)督，有關食品安全的宣傳報道應當真實、公正。

李泰然強調，我國食品安全工作取得了不少成績，但與人民群眾對美好生活需要的要求來講還有不小差距。食品安全仍然是人民群眾普遍關心的一項社會問題。食品安全是一項社會工作，社會共治是食品安全的工作原則之一，風險交流對推進食品安全的社會治理現(xiàn)代化具有重要作用。通過風險交流，及時了解掌握人民群眾的關切，有利于更好的發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，減少社會風險，讓人民群眾實實在在切實感受到食品安全方面的工作成果。他表示，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司的職責是擬定食品安全國家標準，開展食品安全監(jiān)測、評估和交流，牽頭實施國民營養(yǎng)計劃，落實健康中國行動中的合理膳食行動。這些職責的主要目的是對食品安全監(jiān)管提供技術支撐，對食品生產經營企業(yè)規(guī)范化生產提供指引，同時為防控食源性疾病、提升公眾營養(yǎng)健康水平提供專業(yè)力量。在履行以上職責過程中，風險交流是必不可少的手段。

李泰然以國慶節(jié)期間發(fā)生在黑龍江的家庭酸湯子食物中毒事件為例，提出目前食品安全風險交流工作存在的短板和不足：一是法定的風險交流義務尚未得到足夠的重視；二是與解決公眾對食品安全信息需求相比，風險交流的機制和技術層面還有欠缺；三是食品生產經營企業(yè)在食品安全風險控制中需要得到更多食品安全基礎信息幫助；四是缺乏權威高效的食品安全風險交流平臺；五是投入不足，開展風險交流心有余力不足。

為此，李泰然提出改進食品安全風險交流的五個方面建議：一是加強食品安全風險交流體制與機制上的建設；二是深入挖掘食品安全監(jiān)管信息資源，進一步提高食品安全風險信息的透明度與可信度；三是積極聽取食品生產經營者意見，為食品企業(yè)食品質量安全控制提供更多信息支持；四是借鑒國際做法，建立權威高效的食品安全風險交流平臺；五是加大對風險交流的資源投入，讓人民群眾得到更多獲得感。