蘇寧易購快銷運營中心總監(jiān)蔣春濤

中國食品安全網(wǎng)訊?12月6日上午，第十八屆中國食品安全大會“‘互聯(lián)網(wǎng)+’食品安全智慧監(jiān)管”議題單元舉行。蘇寧易購快銷運營中心總監(jiān)蔣春濤出席議題單元并發(fā)表演講。

蔣春濤表示，食品安全問題，關(guān)系到百姓身體健康，一直是黨和國家的民生關(guān)切，也是食品企業(yè)最需要注意的問題。當下，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，消費者對食品安全有了更高的要求，將“互聯(lián)網(wǎng)+”模式引入食品監(jiān)管領(lǐng)域，用信息化手段來跟蹤評價、收集數(shù)據(jù)信息，形成“源頭可追溯，過程可監(jiān)控，消費可召回”的食品安全監(jiān)管新格局，已經(jīng)成為大勢所趨。蘇寧易購作為智慧零售服務(wù)商，如何有效利用自身的大數(shù)據(jù)、全場景優(yōu)勢，智慧監(jiān)管食品安全，已成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的問題。他介紹了蘇寧易購線上線下全場景全流程品控管理策略：

第一部分是優(yōu)勝劣汰。第一步就是淘汰不良商家和劣質(zhì)產(chǎn)品，不良商家沒有資格參加蘇寧易購雙十一等大促活動。采取秘密抽檢的方式，通過品控中心實時監(jiān)控品質(zhì)數(shù)據(jù)。此外，蘇寧與第三方檢測部門合作，對高投訴產(chǎn)品、季節(jié)性產(chǎn)品以及政府監(jiān)管的重點產(chǎn)品進行委托監(jiān)測?；谙M者的投訴信息，監(jiān)測商家的不良行徑，對商家進行分級，建立商戶分級體系，根據(jù)服務(wù)指標等因素，將商戶分為鉆石、金牌、銀牌、銅牌四個等級，被分級為銅牌的店鋪將不能參與蘇寧易購雙十一等大促活動報名。

第二部分是把控質(zhì)量，是針對蘇寧全流程質(zhì)量控制而言的。蘇寧對自營商品、自有品牌和第三方平臺采取不同的監(jiān)管措施，建立一套從總部到品類公司、大區(qū)公司的立體質(zhì)量管理架構(gòu)。首先，針對自營商品方面，將堅持廠家直供為主的渠道引進機制，從源頭上保障渠道質(zhì)量，對供應(yīng)商認證、實地驗廠、商品資質(zhì)審核等措施進行篩選。而對于自有品牌，蘇寧將與國內(nèi)外權(quán)威第三方檢測機構(gòu)合作、建設(shè)專業(yè)團隊，對供應(yīng)商選擇、供應(yīng)商審核、產(chǎn)品型式試驗、產(chǎn)品過程質(zhì)量控制、倉儲物流、售后服務(wù)等方面進行全流程質(zhì)量管控。針對第三方平臺，則通過采用風險監(jiān)管模式，精心挑選優(yōu)選商戶，確保商戶票證信息真實準確，以保證商品經(jīng)營主體一致以及渠道授權(quán)真實可信。

第三部分是“優(yōu)品優(yōu)證”，蘇寧和第三方權(quán)威機構(gòu)合作，采信權(quán)威機構(gòu)的自愿性認證標準、制定優(yōu)于國標的商品標準、建立蘇寧標準等措施，進行“優(yōu)品優(yōu)證”的打標，在商品詳情頁進行報告展示，為消費者提供真實全面的商品信息。除此以外，蘇寧還與重點省級質(zhì)檢院、國內(nèi)外第三方檢測機構(gòu)，成立質(zhì)檢聯(lián)盟，實施介入產(chǎn)品源頭、實地審核工廠、產(chǎn)品符合性檢測等措施，為蘇寧制定行業(yè)檢測標準。

第四部分是重點的供應(yīng)鏈監(jiān)管和商品溯源。在線上方面，蘇寧成立蘇寧易購知識產(chǎn)權(quán)保護聯(lián)盟，建立平臺知識產(chǎn)權(quán)保護體系，對知識產(chǎn)權(quán)進行全方位的保護。另外，在跨境電商方面采用供應(yīng)鏈鏈路等管理模式，嚴格控制商品來源。在線下方面，聯(lián)手市場監(jiān)管和公安等部門，調(diào)查相關(guān)線索并實施線下打擊，建立產(chǎn)品假貨鑒定渠道，安排買樣鑒定巡查。而針對蘇寧的線下門店和倉庫，制訂了稽查計劃，組建稽查團隊，切實保障食品安全。

目前，蘇寧與各地市場監(jiān)管局以及中國消費者協(xié)會建立了快速響應(yīng)和處理機制，可以保證30分鐘響應(yīng)，2小時給出處理方案，48小時處理結(jié)束。

蔣春濤表示，今后，蘇寧易購將繼續(xù)配合政府的食品安全倡導(dǎo)，強化食品安全意識，勇于承擔平臺責任，積極配合政府相關(guān)食品安全政策的落實和實施，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全監(jiān)管手段，促使食品安全管控精細化、全程化、常態(tài)化，筑牢食品安全防線，守護消費者“舌尖上的安全”。