中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）為進一步強化高風(fēng)險餐飲服務(wù)提供者食品安全監(jiān)督管理，推進餐飲服務(wù)食品安全信息公示平臺建設(shè)。2021年10月20日下午，蒲江縣市場監(jiān)管局組織召開餐飲服務(wù)食品安全智慧平臺工作推進會，教育局、商務(wù)局等部門和各鎮(zhèn)（街道）分管領(lǐng)導(dǎo)及部分單位食堂、大中型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人共計100余人參加會議。

蒲江縣餐飲服務(wù)食品安全智慧平臺工作推進會

會上，蒲江縣市場監(jiān)管局對餐飲服務(wù)食品安全智慧平臺推進工作進行了安排部署，明確總體目標(biāo)及具體任務(wù)，并對首批“智慧廚房示范單位”進行授牌，中國電信蒲江分公司對“蒲江餐飲智慧監(jiān)管平臺”建設(shè)情況進行了詳細(xì)介紹，“智慧廚房示范單位”代表和蒲江縣旅游和餐飲行業(yè)協(xié)會進行了經(jīng)驗交流。

會議強調(diào)，縣級相關(guān)部門要提高思想認(rèn)識，深刻理解建立餐飲服務(wù)食品安全信息公示平臺的重要性、必要性和緊迫性，要大力推進“蒲江餐飲智慧監(jiān)管平臺”在所有餐飲服務(wù)單位的運用，督促餐飲單位進行食品安全信息公示。各鎮(zhèn)（街道）要與縣級相關(guān)部門形成監(jiān)管工作合力，加強高風(fēng)險餐飲服務(wù)者食品安全監(jiān)管，有效提升食品安全水平。餐飲服務(wù)者要切實履行主體責(zé)任，要及時將食品安全管理制度、明廚亮灶、食品追溯等信息上傳至“蒲江餐飲智慧監(jiān)管平臺”進行公示，共同提升全縣餐飲業(yè)智慧管理水平。