中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 周倍）金秋時(shí)節(jié)，四川省眉山市青神縣市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮職能作用，聚焦校園食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，打好學(xué)校食品安全保“胃”戰(zhàn)。

全縣學(xué)校食堂率先全部實(shí)現(xiàn)明廚亮灶。明廚亮灶用于校園安全視頻監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)運(yùn)行管理和維護(hù)，確保600多個(gè)高清遠(yuǎn)紅外攝像探頭和90多個(gè)視頻廚房顯示屏和縣、校監(jiān)控室平臺(tái)顯示屏正常使用，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)綄W(xué)校、幼兒園視頻監(jiān)控室和縣教體局視頻監(jiān)控室，對(duì)校園及食堂安全實(shí)施同步視頻聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控。

建立食品快檢室。全縣有22所學(xué)校食堂建立了食品快檢室，其中私立幼兒園2所，全面覆蓋了縣200人以上的學(xué)校。“食品安全快檢室”配備了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、鹽酸克倫特羅等藥物殘留（瘦肉精）快速檢測(cè)儀等，基本覆蓋了飲食服務(wù)中心各食堂采購(gòu)的蔬菜、肉類、食用油、米面餐具等大部分物資的檢測(cè)。

實(shí)施智慧監(jiān)管。積極召開“校園食安系統(tǒng)”試點(diǎn)培訓(xùn)會(huì)，“校園食安系統(tǒng)”是國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局為推進(jìn)實(shí)施智慧監(jiān)管、提升校園食品安全水平研發(fā)的，包含“校園食安”微信小程序和后臺(tái)監(jiān)管應(yīng)用項(xiàng)目，在全國(guó)15個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）及計(jì)劃單列市開展試點(diǎn)，青神縣為四川省兩個(gè)試點(diǎn)之一。

開展校園周邊食品安全檢查。以校園周邊副食店、超市、文具店、面包店等食品經(jīng)營(yíng)單位為檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查包括是否存在食品與非食品混放，是否經(jīng)營(yíng)過(guò)期、霉變、“五毛食品”，是否經(jīng)營(yíng)“辣條”，同時(shí)向食品經(jīng)營(yíng)單位宣傳食品安全注意事項(xiàng)及相關(guān)要求。

開展校園周邊“垃圾食品”清理下架行動(dòng)。按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》相關(guān)內(nèi)容，要求校園周邊兩百米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)單位自行清理下架“辣條”類垃圾食品，共清理下架5戶食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)的73袋“辣條”，共計(jì)5.1kg。