護(hù)航學(xué)生健康成長(zhǎng) 多校負(fù)責(zé)人聚焦校園食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鐘元霞）民以食為天，食以安為先，校園食品安全，是維護(hù)校園安全的重要一環(huán)，也是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，在“2021成都市校園食安科普先進(jìn)單位授牌活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)，多位學(xué)校負(fù)責(zé)人向中國(guó)食品安全網(wǎng)表示，食品安全關(guān)系重大，學(xué)校必須做好孩子健康成長(zhǎng)的第一道防線(xiàn)，護(hù)航陽(yáng)光下的盤(pán)中餐。

2021成都市校園食安科普先進(jìn)單位授牌活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：成都市場(chǎng)監(jiān)管局

寓教于樂(lè) 大力宣傳食品安全

校園食品安全建設(shè)，首先要在師生中樹(shù)立起食品安全的意識(shí)。

草堂小學(xué)子美分校校長(zhǎng)范強(qiáng)告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，學(xué)校將食品安全融入學(xué)校課本劇、微信小游戲、科技節(jié)知識(shí)大闖關(guān)、種植勞動(dòng)等，通過(guò)形式多樣的方式寓教于樂(lè)，在師生中形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，真正成為食品安全活動(dòng)的主體。

草堂小學(xué)子美分校校長(zhǎng)范強(qiáng)?圖片來(lái)源：受訪者供圖

都江堰市灌州小學(xué)校則從樹(shù)立健康飲食觀念、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣、開(kāi)設(shè)食品安全專(zhuān)欄學(xué)習(xí)、教會(huì)學(xué)生食品安全維權(quán)途徑等四個(gè)方面入手，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立食品安全意識(shí)。田家炳中學(xué)自編的校園食安科普書(shū)籍，則獲得了到校調(diào)研的教育部辦公廳相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和肯定。

愛(ài)惜糧食 制止“舌尖上的浪費(fèi)”

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易。愛(ài)惜糧食厲行節(jié)約，這是一種作風(fēng)，也是一種美德。

田家炳中學(xué)副校長(zhǎng)張國(guó)云告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，學(xué)校食堂通過(guò)多種方式去提高學(xué)生珍愛(ài)糧食的意識(shí)。首先，學(xué)校實(shí)行學(xué)生自主選餐，每周向?qū)W生提供餐譜，每個(gè)班選取1-2名同學(xué)進(jìn)行選餐；其次，每天中午由一個(gè)班在食堂值班，選取3個(gè)人給用餐學(xué)生打飯，堅(jiān)持吃多少打多少；最后，學(xué)校食堂會(huì)將剩菜剩飯給學(xué)生稱(chēng)重，讓學(xué)生知曉“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，促進(jìn)師生踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。

田家炳中學(xué)副校長(zhǎng)張國(guó)云?圖片來(lái)源：李桂山/攝

家校共治 同筑食品安全防線(xiàn)

孩子在學(xué)校吃什么？吃得怎么樣？牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。食品安全工作關(guān)系到每位學(xué)生、每個(gè)家庭的切身利益。

田家炳中學(xué)不僅嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)老師陪餐制，還實(shí)行家長(zhǎng)陪餐，初中部更是實(shí)現(xiàn)了每日都有家長(zhǎng)陪餐。后勤副主任符亞西告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，田家炳中學(xué)食堂的宗旨是“品質(zhì)田中，服務(wù)一流”，為了保障全校師生舌尖上的安全，學(xué)校的食品安全板報(bào)、公眾號(hào)以及問(wèn)卷調(diào)查都有家長(zhǎng)參與，同時(shí)學(xué)生家長(zhǎng)可以不定期、不定時(shí)地參觀食堂內(nèi)部，把控食品安全。

田家炳中學(xué)后勤副主任符亞西?圖片來(lái)源：李桂山/攝

都江堰市灌州小學(xué)校副校長(zhǎng)胡濤則點(diǎn)贊了學(xué)校家委會(huì)，據(jù)她介紹，灌州小學(xué)家委會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)置了食品安全委員會(huì)，一個(gè)年級(jí)選一個(gè)代表，這6個(gè)代表跟學(xué)校老師有相同的工作牌，可以不通知校方直接進(jìn)入食堂餐廳檢查，食品安全委員會(huì)成員對(duì)食材的要求非常嚴(yán)格，對(duì)食堂的供貨渠道進(jìn)行事無(wú)巨細(xì)地監(jiān)管。

受訪學(xué)校一致表示，通過(guò)家校合力共治，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，一定能共同守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

責(zé)任重大 長(zhǎng)期耕耘校園食安

“校園食安科普先進(jìn)單位”既是對(duì)學(xué)校食品安全工作的肯定和認(rèn)可，同時(shí)也是一份責(zé)任。對(duì)于接下來(lái)將如何加強(qiáng)校園食品安全建設(shè)，學(xué)校負(fù)責(zé)人紛紛表示，將嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把食安工作落實(shí)到每一天的工作當(dāng)中，護(hù)航學(xué)生健康成長(zhǎng)。

張國(guó)云特別提到了田家炳中學(xué)強(qiáng)調(diào)的兩個(gè)“堂”，課堂和食堂，他表示，食品安全相當(dāng)重要，食堂是和教學(xué)、德育等課堂一樣重要的地方。

范強(qiáng)校長(zhǎng)信心滿(mǎn)滿(mǎn)地表示，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生午餐營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃，融入學(xué)校特色執(zhí)行校長(zhǎng)活動(dòng)中，讓食安科普活動(dòng)成為學(xué)校的常態(tài)化工作之一。要讓草堂小學(xué)子美分校成為食品安全的推動(dòng)者、實(shí)施者和踐行者，爭(zhēng)做引領(lǐng)者、示范者，共同推進(jìn)食品安全水平不斷提升，為學(xué)校發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

都江堰市灌州小學(xué)校副校長(zhǎng)胡濤?圖片來(lái)源：李桂山/攝

都江堰市灌州小學(xué)是一所民辦學(xué)校，也是本次活動(dòng)成都市郊縣里面唯一獲得此項(xiàng)榮譽(yù)的學(xué)校，副校長(zhǎng)胡濤告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，灌州小學(xué)在食品安全上一直秉持“五力合一”：邀請(qǐng)上級(jí)對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行指導(dǎo)、學(xué)校理事會(huì)高度重視食品安全、學(xué)校落實(shí)食品安全閉環(huán)管理、嚴(yán)格食堂供貨保障、家校聯(lián)動(dòng)，她表示，這五個(gè)方面是對(duì)過(guò)去取得成績(jī)的保證，也是將來(lái)工作的指導(dǎo)，灌州小學(xué)將持之以恒地努力，加強(qiáng)校園食品安全建設(shè)。