宣漢縣食藥監(jiān)局召開食品安全專題培訓(xùn)會(huì)

近日，宣漢縣食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同四川省宣漢職業(yè)中專學(xué)校在該校舉辦了食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，該校學(xué)校食堂食品安全相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、從業(yè)人員等100余人參訓(xùn)。

據(jù)了解，培訓(xùn)會(huì)主要圍繞學(xué)校食堂食品安全管理、從業(yè)人員管理、設(shè)施設(shè)備、食品原輔材料管理、食品加工制作、餐具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、有害生物的防制等8個(gè)方面展開，旨在拓寬學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)面，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要高度重視學(xué)校食品安全，建立健全食品安全管理制度，強(qiáng)化自查自糾，落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，要加強(qiáng)從業(yè)人員管理，落實(shí)崗位職責(zé)，提升食品安全質(zhì)量水平。此外，學(xué)校要與監(jiān)管部門密切配合，突出學(xué)校食品安全過(guò)程管理，把控各環(huán)各節(jié)，確保食品安全，真正做到讓學(xué)生滿意、家長(zhǎng)滿意、社會(huì)滿意。