涼山州“四個(gè)強(qiáng)化” 全力護(hù)航校園食品安全

本報(bào)食品安全監(jiān)管信息員 賈镕 今年以來(lái)，四川省涼山州市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視校園食品安全，強(qiáng)化監(jiān)管,狠抓落實(shí)，近日，該局統(tǒng)一部署，著力預(yù)防和控制校園食品安全事件發(fā)生。

一是強(qiáng)化“四個(gè)責(zé)任”，督查檢查校園食品安全。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任、教育主管部門行政主管責(zé)任、監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任和地方黨委、政府屬地管理責(zé)任，健全食品安全工作責(zé)任制體系。3月,州市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同州教育體育局、州衛(wèi)生健康委組成6個(gè)督導(dǎo)組，對(duì)各縣（市）校園食品安全開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查。4月，組織開展2019年春季學(xué)校食堂食品安全交叉檢查。

二是強(qiáng)化輿情處置，嚴(yán)控嚴(yán)管校園食品安全。及時(shí)處置“成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品問(wèn)題”輿情，州市場(chǎng)監(jiān)管局抓早動(dòng)快，在第一時(shí)間派工作組趕赴輿情涉及該州的學(xué)校，實(shí)地調(diào)查情況，開展專項(xiàng)檢查整治。

三是強(qiáng)化機(jī)制建設(shè)，長(zhǎng)效保障校園食品安全。州教育體育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委聯(lián)合起草了《涼山州學(xué)校食堂食品安全管理辦法（試行）》，經(jīng)八屆州委77次常委會(huì)議審議通過(guò)，于2019年5月1日起施行。該《辦法》將有力規(guī)范全州學(xué)校食堂食品安全管理，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校集中就餐場(chǎng)所的食品提供者和為學(xué)校供餐的配送單位的監(jiān)管，為全州學(xué)校師生的飲食安全提供穩(wěn)定長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制保障。

四是強(qiáng)化應(yīng)急抽檢，有力監(jiān)控校園食品安全。組織開展了全州學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急抽檢工作，對(duì)學(xué)校食堂開展緊急食品抽樣，共抽取了豬腿肉、雞肉、調(diào)味料、白瓜、菜籽油、雞蛋等23個(gè)樣品，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成檢驗(yàn)任務(wù)。經(jīng)檢驗(yàn)，所抽的23個(gè)樣品檢驗(yàn)結(jié)論均為合格，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。