綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局檢查學(xué)校和重大活動(dòng)接待酒店食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）8月25日，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、市知識(shí)產(chǎn)權(quán)促進(jìn)服務(wù)中心主任張世東帶領(lǐng)餐飲科工作人員對(duì)學(xué)校食品安全和重大活動(dòng)接待酒店的食品安全進(jìn)行了檢查。

工作現(xiàn)場(chǎng)

在綿陽(yáng)中學(xué)食堂，張世東詳細(xì)檢查了學(xué)校人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，要求學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)制度，定期研判風(fēng)險(xiǎn)，舉一反三消除安全隱患，確保廣大師生的食品安全。

在重大活動(dòng)接待酒店，張世東實(shí)地查看了酒店設(shè)施設(shè)備和食品安全管理制度落實(shí)情況，要求酒店在落實(shí)好各項(xiàng)制度的基礎(chǔ)上，緊盯容易發(fā)生問(wèn)題的關(guān)鍵關(guān)節(jié)，搞好自查自糾，加強(qiáng)培訓(xùn)管理，落實(shí)點(diǎn)位責(zé)任，確保重大活動(dòng)期間的餐飲食品安全。