中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 甘恬）眉山市洪雅縣高度重視瓦屋山旅游景區(qū)及農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，今年8月份以來(lái)，洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合瓦屋山鎮(zhèn)政府對(duì)瓦屋山景區(qū)、場(chǎng)鎮(zhèn)及沿線農(nóng)家樂(lè)、賓館及餐館等餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。截止8月31日，檢查組共檢查農(nóng)家樂(lè)家183家，發(fā)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)食品安全問(wèn)題22個(gè)，主要表現(xiàn)在生熟未分離、垃圾桶未加蓋、廚房未隔斷等方面；發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)江禁魚(yú)類(lèi)問(wèn)題5個(gè)，主要表現(xiàn)在進(jìn)魚(yú)臺(tái)賬不完善；查處食品違法案件6起，有效提升瓦屋山旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)食品安全水平。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：眉山市洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作重點(diǎn)檢查三個(gè)方面，一是經(jīng)營(yíng)單位證照辦理、人員健康管理、制度管理、原料控制、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備、餐飲具清洗消毒等內(nèi)容；二是開(kāi)展火鍋類(lèi)餐飲業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)火鍋底料、麻辣燙底料、鹵肉等食品進(jìn)行快速檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊非法添加罌粟殼行為；三是依法嚴(yán)厲查處景區(qū)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售非法捕撈漁貨物或珍貴、瀕危水生野生動(dòng)物及其制品，以及來(lái)源不明或無(wú)法提供合法來(lái)源憑證水產(chǎn)品等違法行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：眉山市洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將持續(xù)完善相關(guān)資料，梳理檢查名單，繼續(xù)對(duì)未檢查單位進(jìn)行全覆蓋檢查，切實(shí)做好瓦屋山景區(qū)食品安全監(jiān)管。