中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）為進(jìn)一步規(guī)范奶茶果茶飲品店經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，維護(hù)市場經(jīng)營秩序，近日，瀘州市古藺縣市場監(jiān)管局全面開展奶茶果茶飲品店專項整治。

檢查現(xiàn)場

此次專項整治，重點(diǎn)對奶茶果茶飲品店從業(yè)人員健康證是否過期，設(shè)施設(shè)備是否符合要求，制作過程是否規(guī)范，是否存在使用過期、變質(zhì)的原材料，是否存在宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿代替等內(nèi)容進(jìn)行檢查。同時，對飲品專用操作區(qū)設(shè)置、加工制作、容器洗凈消毒等情況進(jìn)行了認(rèn)真查看，現(xiàn)場指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生和手部清潔，并做好每日健康登記管理。

截至目前，共出動執(zhí)法人員80余人次，檢查奶茶果茶飲品店112家，發(fā)現(xiàn)問題18個，已責(zé)令限期整改，下線入網(wǎng)經(jīng)營戶3家。

下一步，古藺縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對奶茶果茶飲品店的日常監(jiān)管，督促經(jīng)營者履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，確保食品安全。