牛水煮免費(fèi)送餐助成都抗疫 會(huì)堅(jiān)持到隔離解除

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鐘元霞）一袋袋的食材、一盒盒的餐飯，志愿者在有序地進(jìn)行分發(fā)裝袋檢查，還有人員對(duì)工作區(qū)、運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行消毒，這是發(fā)生在成都牛水煮總店的忙碌場(chǎng)景。中國(guó)食品安全網(wǎng)在現(xiàn)場(chǎng)看到，當(dāng)日給隔離居民準(zhǔn)備的食材包里有新鮮蔬菜、鮮牛肉、火鍋底料和消毒用品。據(jù)了解，這些食材是送給居家隔離的住戶，而送給一線防疫人員的是餐食。

成都市天府新區(qū)華陽(yáng)街道四河社區(qū)?圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

關(guān)閉一個(gè)店 為一線醫(yī)護(hù)人員熬湯

牛水煮品牌管理有限公司董事長(zhǎng)熊阿兵告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，這次公益活動(dòng)是店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)提出來(lái)的。公司員工在20日晚上做核酸，又冷又餓，想到醫(yī)護(hù)人員還要通宵工作，是否能給他們送上一碗熱湯，暖身又暖心。這個(gè)提議得到了公司的支持，21日公司緊急開(kāi)會(huì)，確定將牛水煮藍(lán)潤(rùn)店作為公益門(mén)店不對(duì)外營(yíng)業(yè)，廚師長(zhǎng)帶著員工每天熬湯給一線的醫(yī)護(hù)人員，送給伏龍社區(qū)、龍河社區(qū)、四河社區(qū)這幾個(gè)中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。

牛水煮員工給防疫人員送餐?圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

倡導(dǎo)多家企業(yè) 合力做公益

現(xiàn)場(chǎng)志愿者，除了牛水煮的員工以外，還有張兵兵火鍋牛油和廣途消毒液的員工。熊阿兵說(shuō)，一家企業(yè)的力量是有限的，疫情嚴(yán)峻，需要更多的愛(ài)心企業(yè)和愛(ài)心人士加入進(jìn)來(lái)。所以他向合作企業(yè)發(fā)出倡導(dǎo)，包括張兵兵火鍋牛油、圣恩股份、正大卜蜂、廣途消毒液都積極響應(yīng)，提供物資和人力。

張兵兵火鍋牛油在現(xiàn)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人曹艾琳告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，公司一共投入了三十多個(gè)人專(zhuān)門(mén)來(lái)做這次活動(dòng)，除了提供火鍋底料外，還參與采購(gòu)食材、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。

分配給居民的食材袋?圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

廣途消毒液西南事業(yè)部渠道總監(jiān)葉涵說(shuō)，廣途消毒液是一家致力于消毒的公司，公司的理念是“改善國(guó)民用餐習(xí)慣，賦能餐企品牌價(jià)值”，免費(fèi)提供消毒用品，讓更多的醫(yī)務(wù)人員和管控區(qū)的居民得到保護(hù)，這是企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。據(jù)他介紹，給住戶提供的消毒餐包里面包含毛巾、一支可噴60次左右的消毒液。

愛(ài)心送餐 嚴(yán)把食品安全關(guān)

熊阿兵告訴中國(guó)食品安全網(wǎng)，為了保證食品安全，牛水煮的員工必須三天兩次核酸，在送餐前要進(jìn)行全面的消毒殺菌。食材都是從經(jīng)過(guò)檢疫的大型綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。同時(shí)，門(mén)店合作的供應(yīng)鏈企業(yè)都是嚴(yán)格按照《食品安全法》要求進(jìn)行加工。在每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，從而保證了食品安全。

工作人員給食材袋消毒?圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

不計(jì)成本 直到疫情解封

談到本次公益活動(dòng)的投入時(shí)，熊阿兵說(shuō)最初預(yù)計(jì)30萬(wàn)左右的經(jīng)費(fèi)，但是公司不會(huì)考慮成本問(wèn)題，“我們希望這次疫情快點(diǎn)結(jié)束，會(huì)一直將這件事做下去，直到疫情解封?！毙馨⒈χ嬖V中國(guó)食品安全網(wǎng)。

在場(chǎng)所有參與企業(yè)都表示，會(huì)將這次活動(dòng)一直做下去。他們也呼吁社會(huì)各界愛(ài)心企業(yè)人士加入本次公益行動(dòng)中，出力獻(xiàn)策，為封控區(qū)居民解決買(mǎi)菜吃飯等實(shí)際困難。

牛水煮員工?圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

疫情防控，“封”住的是病毒，“管”住的是風(fēng)險(xiǎn)。陰霾終究會(huì)散，我們堅(jiān)信，只要大家都能在抗擊疫情中主動(dòng)作為與擔(dān)當(dāng)，齊心協(xié)力傳遞溫暖，就一定能夠打贏這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)。