中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳秋瑾?陳璦?記者程伯全）為全力保障秋季開(kāi)學(xué)廣大師生飲食安全，做好新學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管和疫情常態(tài)化防控工作，成都市金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉全力護(hù)航秋季開(kāi)學(xué)季食品安全，筑牢校園食品安全防線，守好學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”。

“自查”與“他查”結(jié)合，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任

8月底，金堂縣市場(chǎng)監(jiān)管局督促各學(xué)校對(duì)照《2022年秋季學(xué)校食堂食品安全自查表》開(kāi)展自查，以學(xué)校自查自糾為基礎(chǔ)，學(xué)生有序返校后全面開(kāi)展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)檢查。指導(dǎo)學(xué)校食堂整改食品安全隱患和問(wèn)題，整改不到位或未按要求整改的食堂不得供餐。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全抽檢，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管靶向性。

截至目前，已檢查學(xué)校食堂102家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位41家次，抽檢77批次，指導(dǎo)整改食品安全隱患22處。

“線上”與“線下”配合，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)考核

按照疫情防控減少人員聚集的要求，金堂縣各市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)開(kāi)展分散式食品安全培訓(xùn)，同時(shí)通過(guò)“天府食安”開(kāi)展線上培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)抽考學(xué)校食品安全管理員，督促加強(qiáng)食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，提升食品安全管理能力。

“主管”與“監(jiān)管”聯(lián)動(dòng)，凝聚合力守好食品安全底線

秋季開(kāi)學(xué)后，由該局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，會(huì)同縣教育局對(duì)全縣學(xué)校進(jìn)行食品安全聯(lián)合督查及陪餐，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食材索證索票，餐飲具消毒，食品留樣等工作情況，“陪”“檢”結(jié)合，促進(jìn)問(wèn)題整改落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化協(xié)作配合，形成工作合力。截至目前，已開(kāi)展聯(lián)合督查4家次，督促學(xué)校強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任落實(shí)，做好疫情防控和食品安全管理，牢守食品安全底線。