南充市高坪區(qū)強化食品生產(chǎn)安全培訓

中國食品安全網(wǎng)訊（朱國君 陳璦 記者程伯全） 食品安全培訓是提升食品生產(chǎn)企業(yè)素質和管理能力的必要途徑，近日，南充市高坪市場監(jiān)管局組織召開了食品生產(chǎn)安全培訓會，該局食品安全總監(jiān)張學全出席會議，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)法人、食品安全負責人共計120余人參與會議。

培訓會現(xiàn)場

培訓會上播放了食品安全警示教育片和違法犯罪案例，旨在通過分析總結案例增強食品生產(chǎn)企業(yè)對國家法律和人民群眾生命安全的敬畏之心。培訓會解讀了《食品安全法》、《GB14881 食品安全國家標準 食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范》等新實施條例，強調了食品生產(chǎn)企業(yè)對的主體責任和注意事項。

張學全強調，企業(yè)是食品生產(chǎn)經(jīng)營的主體，更是食品安全的第一責任人，維護食品安全，企業(yè)義不容辭、責無旁貸。食品企業(yè)必須嚴格執(zhí)行各項法律規(guī)定和制度規(guī)范，切實擔負起良心道義和社會責任，做良心食品、安全食品、放心食品。

培訓結束后，食品生產(chǎn)企業(yè)負責人簽訂了《食品安全承諾書》，并進行了食品安全知識考試。